- yumurta - 8 adet
- havuç - 1 adet (küçük şeritler halinde kesilmiş)
- ampul - 1 adet (ince doğranmış)
- sarımsak - 2 diş (crumble)
- lahana - 2 bardak (küçük parçalar)
- kolza yağı - 4 adet. kaşık
- soya sosu - 2 bileşen. kaşık
- pirinç sirkesi - 1 1/2 Sanat. kaşık
- su - 2 adet. kaşık
- aşkım - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- nori sheet - 1 Adet (kurutulmuş deniz yosunu, ince doğrayın)
- Chau Maine Eriştesi - 170 Gram
- Tonkatsu sosu - - Tadına
- mayonez - - Tatmak
- tuz ve karabiber
Önce erişteleri kaynatın (biraz daha alver), sonra da soğuk suyla yıkayın ve bir kenara koyun. Bu arada sebzeleri keser, parçalayıp keseriz. Sonraki adım: Yüksek ısıda büyük bir kızartma tavası ısıtın ve 2 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı kaşığı, doğranmış sarımsak ve soğan atmak, 2-3 dakika kızartın. Daha sonra kalan sebzeleri koyun ve yaklaşık 8 dakika yumuşak kadar kızartmaya devam edin. Ateş kuvvetini biraz azaltın. Sebze noodle, su, soya sosu, sake, pirinç sirkesi, şeker ve rendelenmiş nori tabakası ekleyin. Hepsi iyice karıştırın, yaklaşık 2 dakika kızartın. Temiz bir kızartma tavası alın ve orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Biraz yağ ekleyin, bir anda 2 yumurta kızartın ve 4 mutlu insan için bir omlet pişirin. Plakalara 4 adet hazır omlet dağıtın. Her omlet için erişte ve sebze kısımlarına koyun, sonra ikiye katlayın. Sos ve mayonezli mevsim, hemen servis yapın. Güzel bir kahvaltı yapın!
Porsiyon: 4