- Pancar - 1 Adet
- Patates - 1-2 adet
- Salatalık - 3 adet
- Turp - 5-7 adet
- Yumurta - 3-4 adet
- Domates - 1-2 adet
- Haşlanmış sucuk - 150 gram
- Sirke - - Tadına
- Şeker - Tatmak
- Tuz - - Tatmak
- Ekşi krema veya mayonez - - Tadına
Bir pancar broşunda okroshka'mda çok taze sebze - turp, domates, salatalık ve tabii ki yeşillikler kullanırım. Pancar için sirke ve biraz şekere ihtiyacınız var. Ve sonra okroshka böyle basit bir tarif için hazırlar. 1. Pancar temiz, rasgele kesin. Genellikle küçük şeritler halinde keserim. Su dökün (kalpten!) Ve hazır olana kadar pişirin. Hazır çorbayı sirkenin tadına ekleyin ve soğumaya bırakın. Yumurta ve patates tekdüze kaynatın. Buzdolabında. Sonra temizlenmeli ve küplere kesilmelidir. 3. Yeşillikleri ve dereotuları yıkayın. Kuru ve ince doğrayın. 4. Sosisleri küçük küpler halinde kesin. 5. Turp, domates, salatalık durulayın. Domateslerden domatesleri kesin, salatalıklarını kabuklarından soyun. Domatesleri dilimlere, salatalıklara küpler halinde doğrayın, yarım halkalara turp yapın. 6. Tüm dilimlenmiş malzemeleri tavada karıştırın, tadı tuzlayın. 7. Pancar suyuna dönün. Tatmak için şeker ekleyin. Çözülecek yer. 8. Plakalara okroshki yayılması için dolgu yapın ve pancar suyu ile doldurun, ekşi krema veya mayonez ekleyerek ekleyin. Pancar çorbasında okroshka hazır. Afiyet olsun! Masadaki herkese sor!
Porsiyon: 2-3