Şüphesiz, kesinlikle her şeye nişan alıyorsunuz ve en sevdiğiniz içeceklerin modası da dahil olmak üzere her zaman modayı takip ediyorsunuz? Nihayet, misafirlerinizi her zamanki gibi kahve ve çay ile değil, uzak Güney Amerika'dan bize gelen "sıradan" bir içecekle ve eşin adıyla şımartmanın vakti geldi!
Çekicilik sırrı
Ve o, içme ve içmek ile bağlantılı güzel bir törende saklanıyor. İşte her şey yeni, sıradışı ve hatta biraz tuhaf! İçki eşinin bir kupadan değil, Arjantinli isimleri ritmik ve güzel sesleri olan sözde "takva" dan değil, aynı zamanda yudumlu sıradan çaylar gibi dostum içmek yasak! Bu içeceği içmek özel tübüller - bombalar ile tavsiye edilir.
Bomba ile ilgili olarak, köstebek üzerindeki köstebeğin suçlularından biridir: bomba yoluyla, yudum ağızlık yoluyla sigara içmek ile kıyaslanabilir ve çoğu sigarayı bırakabilir.
Bugün çok büyük bir şirkette bir eşi yudumlamak çok moda - bu, sözde ritüel bir rahatlama olduğu anda, toplu duman molaları ile karşılaştırılabilir.
Bu arada, Arjantin geleneğine göre, bir annenin gümüş bir bomba yardımıyla büyük bir kalabasa içmesi gelenekseldir - bu, "barış borusunun" sigara içilmesi gibi bir şeydir. Elbette, bu duyguları ifade etme şekli Avrupalılara özgü değildir.
Tarihsel kökler
Modern Uruguay, Paraguay, Brezilya ve Arjantin topraklarına yerleşmiş olan Güney Amerika yerlileri, ersatym önce altıncı binyılda ilk demlendi ve içti. Ayrıca bu içeceği ve İspanyol conquistadors kullanılır. Dostum değerlendirildikten ve Yeni Ahit'e aşina olan yetiştiricilerden sonra. Bu arada, Eski Dünya'da içki, 7. yüzyılda getirildi.
Yaklaşık yüz yıl sonra, çok sayıda zengin Avrupalı, ustalar için "Hint otu" demeden kendi mateuros'larına sahipti.O zamanlar, yaprakları biraraya getirmek için kullanılan Paraguaylı çoban, henüz bu amaç için özel bir plantasyonda yetişmemişti, bu nedenle, eşinin fiyatı, doğal koşullarda özü çıkarıldı, felakete neden oldu. Ve bu, zengin insanları bile ilgilendirir.
Bu arada, 19. yüzyılda Avrupalılar tamamen dostları unutmak zorunda kaldılar, bunun nedeni Güney Amerika topraklarında gerçekleşen savaşlar ve devrimlerdi. Bunların hepsi eşleşme arzının sona ermesini gerektirdi. Endüstriyel üretim diyorsak, sadece 1930'da başladı.
Sadece 80'li yıllarda eş, Batı Avrupa ülkelerinin topraklarında egzotik içecekler arasında bir zafer lideri oldu. Bizden bahsedersek, bu içkiyi sadece 21. yüzyılda öğrendik. Mümkün olduğunca çok şey öğrenmeniz gereken çok genç bir içecek olarak düşünülebilir!
Dostum ...
... önceden kurutulmuş ve parçalanmış yapraklar, her zaman yeşil ağaç - Paraguayan çoban, vahşi bir ortamda 50 yıl yaşayarak 15 metre yüksekliğe ulaşır. Bu arada, yaprakların uygun bir şekilde toplanması için, bu tür ağaçların yüksekliği 2-3 metrelik bir işarette tutulur.
Uzunluğu 7-10 santimetre olan kösele parlak yeşilliklere özellikle dikkat edilir. Bu çeşitliliği sadece Güney Amerika'da karşılayabilirsiniz. Meraklı gerçek şu ki, bu kutsal bölgeyi diğer bölgelerde geliştirmeye yönelik tüm girişimler hala olumlu bir sonuç getirmedi.
Çok uzun hasat mevsimi - zeki bir dönemi alır ve Ekim ayında sona eriyor. Bu noktada, ağaçlar sıfıra kesilebilir. Sigara içme prosedürü için yaprakları hazırlamak için, hasattan sonra para cezasına çarptırılır. Daha sonra elde edilen yeşil kütle tamamen kurutulduktan sonra sigara içmek daha kolay hale gelir ve daha sonra mat polietilen torbalarda paketlenir. Bu en önemli paketlerde, Paraguay çayı 8 aydan bir yıla kadar tam olarak olgunlaşmaya olgunlaşmıştır.
Eşyalar için kaplar
Bombolya, kalabas. Mevcut ve sağ kalabas için olduğu gibi, kurutulmuş armut şeklindeki bir kabaktır. Kural olarak, bu doğal damarın dış duvarları oymalar ile dekore edilmiştir, çoğu zaman gümüş veya deri yardımıyla yönlendirilir ve aynı zamanda değerli taşlar ile dekore edilir. Klubasların iç kısmı hiçbir şeyle kaplı değildir, aksi takdirde kabak, eşin aroması ve tadının kompleksindeki "katılım" ın tadı ve aromasını kaybeder.
Kalabasın kapasitesi 200 ila 500 mililitredir.
Bambu mutlaka süzgeci temizlemek için katlanabilir bir yapıya sahip olmalıdır. Genellikle bakırdan yapılırlar, ancak üst kısım dezenfeksiyon için gümüş ile kaplanır.
Bira inceliklerini
Kalabalığa ihtiyacın olan bira bardağı ve servis elemanı. İlk demleme kabak zamanında "canlan". Başka bir deyişle, sonraki kullanım için uygun hale getirirler. Yarısı bir içecekle doldurulur ve kaynar su ile dökülür. Böylece rezervuar 2-3 gün, daha sonra boşaltılarak kabak lifleri duvarlardan uzaklaştırılır. Kalabas hazır! Bu arada, şimdi demleme arkadaşı sıcaklığı 80 dereceyi geçmemelidir.
Her zaman için "Hint otu" demlemek için birçok yol vardı, ama klasik popüler olarak kabul edilir: 2/3 kapasite kalabasanuzhno arkadaşı ile doldurun ve sıcak su dökün. Suyu doldurduktan sonra balkabağı eğilmiş olmalı ve mat bir duvara dökülüp farklı bir boşluk oluşturarak içine bambilyu yerleştirildi. Artık kalabaşı eşit bir konuma döndürebilirsiniz. Bundan sonra, her şey sıcak su dökülür ve birkaç dakika için ısrar edilir, ancak doğru miktarda su eklendikten sonra. Prosedürün toplam süresi 5-6 dakikadır.
İlk demleme zamanında, kabın açılması bir el ile kapatılmalı ve birkaç kez çalkalanmalıdır. Bu, dipteki büyük yeşilliklere yardımcı olur ve sığ aşağıdan uzanır. Sonra yavaşça calabash yavaşça, avuç içlerini ısıtmaya çalışıyor. Sadece sonra ilk yudum yapın. Tek başına, içecek güçlü ve acı çıkıyor, bu yüzden bir kısım birkaç kez demlendi.
Tüpün karıştırılmasında kullanılması gerekmez. Bu, süzgecin tıkanmasına yol açabilir. Su matepitie eklemek uzun bir süre uzayabilir.
Şeker eklememek daha iyidir - eş çok doğal şeker içerir, ancak bu içecek diyete aittir.
Bu içeceğin gerçek lezzetini ve tadını hissetmek için, bunu şu şekilde hazırlamaya çalışın: 8 çay kaşığı, 150 mililitre sıcak su dökün. Bu arada, bira üretim süreci bir dogma değildir, bu yüzden herkes kendi yollarına sahip olabilir!
İçki içmek için 9 neden
- Sakinleşin ya da neşelenmelisiniz. Arkadaşta yer alan mateinin etki maddesi, baskılanmış izoslablennuyu sinir sistemini olumlu yönde etkilemekte ve sinir heyecanını azaltabilmektedir.
- Eğer zihinsel yorgunluk yaşarsanız. Mate sinir hücreleri için gerekli miktarda fosfor birikimini etkiler ve ayrıca hafıza çalışmasını geliştirir.
- Vücudunuzun genel bir güçlendirme ihtiyacı varsa. Çeşitli hastalıkların aktarılmasından sonra kaybedilen kuvvetlerin restorasyonunda bağışıklığın artması ve aktif rol alması üzerinde etkili bir etkisi vardır. Bütün bunlar vatada bulunan B1 ve C grubu vitaminlerin yüksek olmasından kaynaklanmaktadır.
- Kilonuzdaki değişiklikleri dikkatlice gözlemlerseniz. Bu içeceğin bir parçası olan B8 vitaminleri ve kolin, yağı düzgün bir şekilde düzenler ve kolesterolü iyice eritmeye yardımcı olur.
- Cildinizin ve saçınızın genel durumunu iyileştirmek istiyorsanız. Dostunda uzun zamandır herkesin bir güzellik vitamini olarak bilindiği vitamin H veya biyotin vardır.
- Uzun süre güneşin altındaysanız veya solaryumu ziyaret ediyorsanız. Mate, E vitamininin varlığı sayesinde cildin koruyucu özelliklerini etkin bir şekilde artırabilir.
- Mate, vücut hücrelerinin iyileşme süreci üzerinde muazzam bir etkiye sahiptir.
- Kan temizlemede büyük rol oynar ve ayrıca oksijen ile aktif olarak doyurur.
- En önemlisi, bu sihirli içecek doğal bir cinsel düzenleyici işlevi taşır. Kadın libidosunun artması üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir ve erkek gücünü göz ardı etmez.