Bu cihazı satın almaya hazır olanlardan önce, doğal bir soru var: güvenilir bir mikrodalga fırın nasıl seçilir?
Mikrodalga fırının ana detayı - magnetron - elektromanyetik radyasyon üreten bir cihazdır. Mikrodalgalar ısıtılmış ürünün içinde belli bir derinliğe nüfuz eder ve enerjilerini yağ ve su moleküllerine iletirler. Daha sonra bu moleküller, bu enerjiyi ısıya dönüştürerek ısıtılmış yemeğin içine taşırlar. Mikrodalgaların eşit bir dağılımı için, ilave iç yapılar kullanılır, fakat en önemlisi, ürün fırın bölmesinin içinde döndürülür. Böyle bir fırının iyice ısınmasına rağmen mikrodalgaın kızartma için uygun olmadığı anlaşılmalıdır. Mikrodalga fırınlarda tam pişirmek için bir kuvars ızgarası kullanılır, böylece birçok modern mikrodalga fırın sadece mikrodalga radyasyonundan dolayı çalışır.
Bu radyasyonun güvenliği şüphesiyle, fırının 5 cm'lik bir yarıçapı içinde çalıştığı zaman, mikrodalga seviyesinin biraz daha düşük (yeni bir mikrodalga fırın için) veya biraz daha yüksek (fırın birkaç yıl eskiyse) standart bir cep telefonundan aynı mesafede olduğunu söyleyebiliriz. Ama telefonu korkusuzca kullanırız ve vücuda daha yakın tutarız.
Mikrodalga fırınlar, pişirme için odanın hacmine göre değişir - 12 ila 42 litre. Genellikle, 20 litrelik bir haznenin veya bir ızgara kullanıldığında 25-30'luk yeterli hacim vardır. Belirleyici değer, paletin çapı olarak odanın hacmi kadar değildir.
Çeşitli ürünlerin hazırlanması farklı mikrodalga gücü gerektirir. Mikrodalga teknolojisinin özelliği, fırının gücünün değişmemesi ve ayarının periyodik olarak magnetronun açılması ve kapatılmasıdır. Bazı fırın modelleri, invertör kontrol teknolojisini kullanır; özünde aynı / kapalı magnetron bulunur, ancak yüzlerce kat daha yüksek ve birkaç saniyeden ziyade yüzlerce saniyedir.
Birçok mikrodalga fırın, "aptaldan korunma" olarak da adlandırılan "çocuk kilidi" işlevine sahiptir. Kapı açıldığında otomatik olarak mikrodalga akışını kapatır. Bazı mikrodalga fırın modelleri tükürük ile donatılmıştır. Pişirme oyunu için kesilmemiş büyük et veya balık parçaları pişirmek için uygundur.
Fırının iç odasına yönelik malzemeler, ekipman sınıfına bağlı olarak farklı şekilde kullanılır. En basit ve en ucuz modeller, içten boya ile kaplıdır - böyle bir odada güçlü ısıtma gerektiren karmaşık yemekleri hazırlayamaz ve uzun süre hazırlanır. Paslanmaz çelik kapak daha dayanıklıdır, ancak temizlenmesi daha zordur. Güvenilir ve güzel seramik veya bioceramik kaplama, bakımı kolaydır. Ancak çoğu zaman mikrodalga fırınların iç malzemesi, özel emaye ve akrilik bazlı bir kaplama olarak kullanılır - aynı zamanda dayanıklı, ucuz ve temizlemesi kolaydır.
Magnetronun anteninden radyo dalgaları, dalga kılavuzundan fırının odasına mika tabakası veya daha az sıklıkla floroplastik kaplı bir delikten girer. Mika, pişirme sırasında fırın bölmesinde oluşan yağ damlacıkları ve çeşitli kirleticiler tarafından dalga kılavuzuna nüfuz etmesine izin vermez. Mika yavaş yavaş yağ ile emprenye edilir ve gevşetilir, bu da fırının içinde arklanmaya neden olabilir (bu güvenli değildir), böylece periyodik olarak mika plakasının değiştirilmesi gerekecektir. Floroplastik plaka, bu etkilere daha az eğilimlidir ve bir kural olarak, değiştirme gerektirmez, ancak mika'nın avantajı, şu anda kullanılabilir: üreticiden bir mika plakası bulmak imkansız olsa bile, düzenli bir mika tabakası satın alabilir ve istenen şekildeki bir levhayı makasla kesebilirsiniz.
Güvenilir bir mikrodalga fırını nasıl seçeceğinize dikkat ederek, işlevselliğine dikkat edin. Yerleşik zamanlayıcı, yemeğin pişirme süresini ayarlamanıza izin verir. Zamanlayıcının büyük bir zaman ölçeğine sahip olduğu daha kullanışlı modeller. Özellikle karmaşık yemek tarifleri kullanıyorsanız, pişirme programlama fonksiyonu uygundur. Fırın, gereken zaman ve modları otomatik olarak belirler, bir kütle girmeniz ve ürün tipini seçmeniz gerekir. Açık gecikme pişirme başlama saatini ayarlar - bu, zamandan tasarruf ederseniz ve çanak hazır olduğunda eve gelmek istediğinizde uygundur.
Alarm pişirme sonunu bildirecektir. Fırında bir buhar sensörü varsa, yemeğin hazır bulunuşluk derecesi hakkında bilgi edinme fırsatı vardır. Böyle bir sensör, yemeğin pişirmeye hazır olduğu sırada değişen nem seviyesine tepki verir. Bu göstergenin değerine bağlı olarak, mikrodalga modu otomatik olarak ayarlanır.
Güvenilir bir mikrodalga fırın, bir dizi otomatik fonksiyona sahiptir. Otomatik buz çözme, kütle ve ürün tipine girdikten sonra güç seçimini kolaylaştırır. Otomatik ısıtma birkaç hazır ısıtma dizisi programlanarak gerçekleştirilir ve sadece ürün verilerini doğru bir şekilde girmeniz gerekir. Üretim sırasında fırının hafızasında saklanan reçetelere göre otomatik pişirme fonksiyonu olan modeller vardır ve kullanıcının kendi tariflerini mikrodalga fırın hafızasına bağımsız olarak girmesine imkân veren modeller bulunmaktadır. Hazır çanak ısınmak için, otomatik sıcaklık kontrol fonksiyonu tasarlanmıştır.
Üreticiler hem mekanik hem de elektronik kontroller ile mikrodalga fırınlar sunmaktadır. Mekanik kontrollü mikro dalga fırınları basit ve güvenilirdir - genellikle kontrol için iki tutamağa sahiptirler, zamanlama ve güç için. Elektronik mikrodalga fırınlar, karmaşık çok aşamalı otomatik pişirme işlemlerini sağlar.
Modern mikrodalga fırınlar, farklı pişirme rejimlerini ve yöntemlerini, örneğin ızgara ve mikrodalgaların, koku gideriminin, hızlandırılmış ısınmanın ve hızlandırılmış buz çözme işlemlerinin bir kombinasyonunu birleştirir.
Bazı fırınlar, mutfak setinin bölümüne entegre edilmek üzere özel bir tasarıma sahiptir. Çoğu modelde, ayrı ayrı gömmek için bir çerçeve satın alabilirsiniz, daha sonra mikrodalga fırınınız mutfakta onur yerini alır ve gün geçtikçe lezzetli ve kaliteli yemekler ile sizi memnun edecektir. Size keyifli bir keyif diliyoruz!