Her şeyden önce, karbonhidratların kalori içeriğinin yaklaşık olarak proteinlerin kalori içeriğine eşit olduğu ve aynı zamanda yağların kalori içeriğinin yarısı kadar olduğuna dikkat edilmelidir. Bununla birlikte, bu, yağlara kıyasla karbonhidratlar nedeniyle "ekstra" kilogram kazanmanın mümkün olmadığı anlamına mı geliyor?
Diyette yemek setinin karbonhidrat modelinin prevalansının, yemeklerinizde çok sayıda yağ varlığından daha az olmamakla birlikte rakamınız için bir tehdit olduğu ortaya çıkıyor. Gerçek şu ki, yağlar yüksek kalorik değerleri ve karbonhidratları nedeniyle aşırı vücut ağırlığının oluşmasına katkıda bulunurlar - diyette yüksek payları nedeniyle.
Gerçekten de, karbonhidratlar bir kişinin diyetinin bir parçası olan tüm yiyecek setinin en büyük kısmını oluşturur. Fakat vücudumuzun çeşitli motor aktivitelerini gerçekleştirmek için harcadığı enerjinin çoğu, karbonhidratların parçalanması nedeniyle sindirim sistemimizde de açığa çıkar. Bu nedenle, bakkal setindeki karbonhidrat miktarını kesin olarak sınırlamak gerekli değildir, çünkü bu, vücudun enerji kaynağı üzerinde en iyi etkiye sahip değildir (bu kesinlikle beden eğitimi ve sporda kesinlikle istenmeyen bir durumdur). Bununla birlikte, yiyecek setinin karbonhidrat modelinin oluşumu için bazı önemli şartlara hala uyulmalıdır. Bu şartlar nelerdir?
Öncelikle diyet, şeker, reçel, dondurma, şekerleme ve diğer tatlılar gibi hızlı sindirim yapan karbonhidratların miktarını önemli ölçüde azaltmalıdır. Beyaz ekmek, bisküvi ve kurabiyelerden oluşan karbonhidratlar da vücut tarafından çok çabuk emilir. Aşırı miktarda bu tür ürünler kullanarak, aşırı vücut ağırlığının büyümesine koşulsuz olarak katkıda bulunuruz.
İkincisi, vücuttaki enerji, esas olarak çeşitli türlerde tahıllar, bezelye, fasulye gibi bu tür ürünlerdeki karbonhidratların ayrılmasıyla sağlanmalıdır. Bu karbonhidrat içeren gıdalar, vücudunuza neredeyse tüm iş günü için enerji sağlayabilir.
Üçüncüsü, yiyecek setinin karbonhidrat modeli sabah, yani kahvaltı ve öğle yemeği için yemekler sırasında geçerli olmalıdır. Bu durumda, neredeyse tüm bu besin bileşenleri enerji üretimi için harcanacak zamana ve artık fazla vücut ağırlığına neden olmayacaktır.
Dördüncüsü, şeker ve diğer tatlı yemeklerin tamamen ortadan kaldırılması gibi aşırı önlemleri kullanmayın. Pek çok oligosakkarit ve polisakkaritin yarılması sırasında sindirim sisteminde oluşan glikoz, karbonhidrat metabolizmasının en önemli maddesidir ve bu durumda normdaki temel fizyolojik cevapları muhafaza etmek pek mümkün değildir. Bir ya da iki tatlı yemek için mükemmel bir şekilde izin verilir, ancak kahvaltıda ya da aşırı durumlarda öğlen daha geç olmamak daha iyidir.
Beşinci olarak, eğer mümkünse, karbonhidratlı diyet modeliyle ilgili ürünlerin setini çeşitlendirmek, mönüde taze meyveler ve meyveleri içermek, birçoğu insan için yararlı olan karbonhidratlar (özellikle, fruktoz ve glikoz) ve diğer çeşitli biyolojik olarak aktif maddeleri de içermek istenmektedir. .
Gördüğünüz gibi, beslenme için yiyecek setimizin karbonhidrat modelinin oluşumu için gerekli olan komplikasyonlar o kadar da karmaşık değil. Bu tavsiyeleri takiben, gün içerisinde gıdada bulunan kalorilerin dağılımını ustaca ve akılcı bir şekilde planlayabilirsiniz. Diyetinizin modelini planlamak için böylesine bilimsel temelli bir yaklaşım vücudunuza yeterli enerjiyi sağlarken, fazla vücut ağırlığının gelişmesini engeller ve figürünüzün uyumunu sağlar.