Çikolata ve su kreması Çok ilginç bir çikolata kreması yapmaya çalışıyorum. Bu kremin en önemli özelliği, kremanın yalnızca çikolata ve su içermesi, normal şartlar altında birinin diğerini bastırmaya çalışmasıdır. Ve kremin hazırlanması sırasında birleştirilir ve çırpılır. Böyle bir kremada sadece çikolata ve su bulunur. Ve suyun bir kısmını şarap, konyak, likör ile değiştirebilir ve sonra krem daha da kokulu hale gelir. Sadece çok önemli bir durumu hatırlayın - her 100 gram çikolata için tam olarak 89 mililitre sıvı sığmalıdır. Çikolata, siyah, çok kaliteli dolgu maddeleri olmadan alınmalıdır ve daha sonra böyle bir krem mutlaka ortaya çıkacaktır!
maddeler:- Çikolata siyahı 200 gr
- Su 128 ml
- Konyak 50 ml
- Adım 1 Çikolatalı krema yapmak için siyah çikolataya, suya, konyaka ihtiyacımız var.
- Adım 2 Çikolata ve suyu birleştirin.
- Adım 3 Çikolatayı su banyosunda suyla eritin.
- Adım 4 Eritilmiş çikolatayı soğutun. Konyak ekleyin. Çikolata kütlesini 1 saat boyunca dondurucuya yerleştirin.
- Adım 5 Çikolata kütlesini dondurucudan çıkarın.
- Adım 6 Çikolata kütlesini hemen çırpmaya başlayın. Birkaç dakika çırpıldıktan sonra, çikolata kütlesi kalınlaşır.
- Adım 7 Krem hazırdır. Bu krem kekleri karıştırmak için harika!