- Su - 70 Mililitre
- Tereyağı - 50 gram
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Un - 120 Gram
- Yumurta - 3 adet
- Somunlar - 50 gram
- Çikolata - 60 gram (sır)
- Tereyağı - 30 gram (sır)
- Konyak - 1 çay kaşığı (sır)
- Şeker - 50 gram (sır)
1. Demlenmiş hamurları hazırlamak için, suları bulaşıkların içine dökün. Oraya yağ, tuz ve kaynatın. Unu ekleyin ve ısıdan çıkarın. Üniform bir kütle elde edilene kadar karıştırın. 2. Şimdi fındık alalım. Onları deriden serbest bırakmak istenir. Skins acı olma eğilimindedir. Somunları birkaç dakika kaynar suyla doldurun. Ardından, cildi bir bıçakla ıslatın ve çıkarılacak. Fındık kuru ve doğrayın. 3. Testin temeli hafifçe soğutuldu. Bir yumurtanın içine sürün ve iyice karıştırın. Daha sonra somunları hamurun içine dökün ve tekrar karıştırın. 4. Fırın tepsisine, parşömenin üzerine yerleştirin ve hamur toplarını bir şekerleme torbası veya bir tatlı kaşığıyla koyun. 5. 180 derecelik bir sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Kurabiğin kuruması gerektiğinden, fırındaki ısıyı 70 dereceye düşürün ve çerezi 30 dakika daha basılı tutun. 6. Bir su banyosunda, çikolata, tereyağı, konyak ve şekeri eritin. Karaciğeri bir kürdan ile çırpın ve sır içine daldırın. Kurabiye hazır. Çerezleri buzdolabında saklayın.
Porsiyon: 6-8