Mantarlı yumurta tarifi

Mantarları saatin sularında 6-12 suya daldırın ve sonra da içinde bulundukları suyun içinde kaynatın Malzemeler:

• Kurutulmuş mantarlar - 400 gram
• soğan - 2 adet
• bitkisel yağ - 100 gram
• % 3 sirke - 1 tatlı kaşığı
• sarımsak - 3 diş
• karabiber karabiber, tuz - - Tadına

talimatlar

Mantarları saatin sularında 6-12 suya daldırın ve sonra da içinde bulundukları suyun içinde kaynatın. Zorlamak için ihmal etmeyin. Bitmiş mantarlar bir kevgir içine yaslanır, daha sonra bir kıyma makinesi içinden geçirilir, biber ve tuz eklenir. Soğanlar ince doğranır, altın haline gelene kadar pişirildiği bir tavaya gönderilir. Soğan, şeker, rendelenmiş sarımsak, sirke, mantar ve mantar çorbasının bir kısmı birbirleriyle iyice karışır, daha sonra ılık ve serin olur. Servis yaparken, yemeği otlar ile süsleyin. Pişirmeden önce, soğuk sularda yıkanmayan, kum ve tozu temizlemek için mantarları yakmalarını tavsiye ederiz.

Porsiyon: 8