- Sarımsak - 3 Diş
- Karides - 200 gram
- Biber - 1 tatlı kaşığı
- Patates - 6 adet
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Lahana - 100 Gram
- Ekmek kırıntıları - 50 gram
- Yumurta - 1 adet
- Peynirli sert - 200 gram
- Tereyağı - 100 Gram
- Soğan - 1 Adet
- Süt - 1 Bardak
1. Her şeyden önce karidesleri hazırlayın. Karidesleri kaynayan suyla doldurun, soğumaya kadar bekletin. Sonra kuyrukları çıkarırız ve suyu tahliye ederiz. Lahana ve soğan ince doğranmış. 2. Patatesleri temizleriz, yıkarız ve daha sonra onları çok ince bir şekilde keseriz (büyük bir rende üzerinde ovalayabilirsiniz). 3. Kupada, yumurtayı yeyin, buraya süt ekleyin. Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Tereyağını ısıya dayanıklı bulaşıklar veya bir tava ile yağlayın, kırıntıları serpin. 4. Patatesleri lahana ve yumurta ile karıştırın, süt ekleyin, rendelenmiş peynir, biber ve tuzun yarısını serpin, her şeyi iyice karıştırın. Karışımın yarısı fırın tepsisine konur, burada somon, kalamar ve karides parçaları yer alır, karışımın kalıntılarını kapatırız. 5. Rendelenmiş peynir kaldıktan sonra, gübreyi serpin, önceden ısıtılmış bir fırına koyun, kapağın kapalı (yaklaşık yüz seksen derece) ile yaklaşık kırk elli dakika pişirin. Kapağı çıkardıktan ve yaklaşık on dakika daha piştikten sonra. 6. Güveç alın, plakalara koyun. Bu yemeği domates ya da salatalık turşusuyla servis edin.
Porsiyon: 8