Ev yapımı yahni Lahana turşusu patates ve tavuk eti ekşiliği verir, ancak genel olarak yemek tam, ev tarzı lezzetli olur. İstenirse, güveç ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz - tatlı biber, havuç, yeşil bezelye veya bir fasulye. Bu güvenin hazırlanması için, iyi hazırlanmış demlenmiş patates nişastası almak daha iyidir. Deneyin, çok lezzetli güveç!
maddeler:- Tavuk baget 2 adet.
- Patates 5 adet.
- Soğan 1 adet.
- Lahana beyaz ekşi 300 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 100 ml
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Et suyu 100 ml
- Adım 1 Güveyi hazırlamak için patates, tavuk bacağı, lahana turşusu, soğan, ayçiçeği rafine yağı, tuz, karabiber, tavuk suyu gerekir.
- Adım 2 Bacağımı kesin ve eklemler üzerinde 2 parça halinde kesin. Et biraz tuz.
- Adım 3 Ayçiçeği rafine edilmiş yağda kızartma, yarım halkalar halinde kesilmiş ve tavuktan altın kabuğa kesilmiştir.
- Adım 4 Patatesleri temizleyin ve büyük parçalara ayırın. İlk tabakayı bir tencereye veya bir sote tavaya koyun.
- Adım 5 Patates tuz ve karabiber serpin.
- Adım 6 Kızarmış tavuk ve soğanı patateslerin üzerine koyun.
- Adım 7 Lahana turşusu tavuk eti üzerine koyun. Lahanaları eşit olarak dağıtıyoruz. 100 ml tavuk suyu dökün, bir kapakla tencereyi kapatın, önce güçlü bir ateşe koyun ve daha sonra güveyi yaklaşık 30 dakika kısık ateşte karıştırmadan güdükleyin.
- Adım 8 30 dakika sonra yahni karıştırın ve hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin. Sıcak bir şekilde öğle yemeği için yahni servis ediyoruz.