Fasulye filizi ile kış salatası Salata, havuç, fasulye filizi, susam tohumu serpilir ve Peking lahanasının kaynatılmış yapraklarına sarılmış omlet küçük bir dilim hazırlanır. Böyle bir set ve hizmet genellikle Rozhdetsvo üzerinde bir şenlikli bir tabloya karşılık gelir, ama aynı zamanda bu salata hafta içi mükemmel bir şekilde sizi memnun edecektir. Bu tarifi ve tüm iyi havayı dikkate almanızı ve her zaman geri bildirim bekliyorum!
maddeler:- Badyan (yıldız anason) 4 yıldız
- Lahana Peking 450 g
- Susam Beyazı 1 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Havuç 100 gr
- Fasulye 100 gr lahanası
- Limon 1 adet.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 4 tutam
- Sarımsak 1 karanfil
- Pırasa 20 g
- Soya sosu 1 çay kaşığı.
- Sebzenin Eti 100 ml
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 20 ml
- Adım 1 Bütün malzemeleri hazırlayın: havuç, fasulye filizi, pırasa, Çin lahanası, frenk soğanı, yumurta, ayçiçek yağı, soya sosu, anason, susam ve kürdan (8 adet).
- Adım 2 Soğanları iyice kesin ve sarımsakları preste sıkın.
- Adım 3 Tüm sıvı bileşenleri karıştırın: limon suyunu 2 yemek kaşığı sıkın. L., et suyu, tereyağı ve soya sosu.
- Adım 4 Isıya dayanıklı bir kapta, sarımsak ve soğanı olan sıvı maddeler kaynama noktasına getirilir ve hemen plakadan çıkarılır.
- Adım 5 Altın kahverengi kadar yağsız biraz kızartın.
- Adım 6 Küçük bir çırpma yapın ve birkaç damla yağ üzerinde yapışmaz kaplamayla sıcak tavada kızartın, sadece bir tarafta. Omleti susam tohumu ile serpin.
- Adım 7 Kaynamış suda ince kesilmiş havuç dilimleri ve baklagil sürgünleri halinde kesin. 1 dakika kaynatın. Ve hemen soğuk suyla doldururuz.
- Adım 8 Sıcak omlet 4 parçaya kesilir ve ardından şeritlerdeki her biri.
- Adım 9 anason yıldızları ile kaynar su üzerinde lahana yaprakları için bir banyo inşa edeceğiz. En büyük 8 yaprak tuz, karabiber ve bir banyoda buharlaşır, yaklaşık 2 dakika boyunca kapağı kapatır.
- Adım 10 2 yapraktan bir halka oluştururuz ve iki tarafa kürdan ile sabitleriz. Kalan lahanayı ince bir şekilde kesin ve dibe koyun.
- Adım 11 Omlet şeritlerini üstüne koyun. Sos ile doldurun.
- Adım 12 Sonra havuçları filiz ile havuç ile doldurun. Yıldız ile bitiriyoruz. Hemen masa kısmında servis edilir. Afiyet olsun!