- Badem - 3/4 Bardak
- şeker - 3/4 Bardak
- un - 2 bardak
- Tereyağı - 250 gram (parçalar halinde kesilir)
- yumurta sarısı - 3 adet
- Limon Suyu - 2 Art. kaşık
- limon kabuğu - 1 1/2 çay kaşığı
- yağlı krem - 3/4 Glass
- Acı çikolata - 240 gram (geniş dilimlenmiş)
- kayısı reçeli - 3/4 Glass
Bir mutfak robotunda badem ve şekeri ezin. Bir kaseye koy. Un ve yağı bir mutfak robotunda karıştırın. Sarısı ve limon suyu ekleyin, karıştırın. Badem karışımını ve limon kabuğunu ekleyin, karıştırın. Hamuru birleştirmeden çıkarın, plastik bir sargıya sarın ve en az 2 saat veya gece buzdolabına koyun. Fırını 170 derece ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye 6 mm kalınlığında hamur yuvarlayın. Yuvarlak bir çerez kesici veya şekil kullanarak, yuvarlak bir şekle sahip çerezleri kesin. Çerezleri fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları yaklaşık 18 dakika olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Kurabiye pişirilirken, krema kaynatın ve çikolatayı ekleyin. 5 dakika bekletin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Kalınlığa kadar yendi. Bir çerezde 1 çay kaşığı reçel koyun, üst kısmı ikinci çerezle kaplayın. Üstüne çikolatalı bir kütle koyun. Servis yapmadan önce çerezleri hafifçe soğutun.
Porsiyon: 30