Site oluşturma
Açık hava eğlence alanı, oyunlar ve barbekü "veranda" (İspanyolca "evden çatısız") olarak adlandırılabilir. Burada proje açısından hayal gücünüzü tam olarak gösterebilirsiniz, ancak inşaat profesyonellere emanet etmek daha iyidir. Ve biz mangalın yerini alacağız.
Fırın için bir yer seçerken dikkate almanız gerektiğine dikkat edin. İlk olarak, yapıyı çeşitli dikimlerden uzaklaştırın. İkinci olarak, bölgenizdeki rüzgar gülü üzerinde çalışın. Üçüncüsü, barbekü elektrikli parçalara sahipse, güç şebekesine mümkün olduğunca yakın yerleştirin. Ürünleri, tabakları, yakıtı ve suya olan yakınlığı da dikkate alın.
Alan eğimli olmaksızın pürüzsüz olmalıdır. Evin yakınına yerleştirin, ama yanıcı nesnelerden uzakta. Zemin kaldırım levhalarından yapılmıştır. Yağmur sırasında bile pişirmek için gölgelik yapın. Sağlam bir temel oluşturun ve fırını takın.
Mobilya seçiyoruz
Hangi mobilyalara ihtiyacımız olduğunu düşüneceğiz. Ancak, ilk olarak, sadece kolaylık sağlamakla kalmayıp aynı zamanda güvenlik konusunda da (örneğin yangına karşı koruma) dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın.
Plastik, mukavemete, açıklığa ve çok çeşitli tonlara sahiptir. Böyle bir mobilya ucuz ise, o zaman, aksine, kısa ömürlü.
Çok güzel ve rahat hasır mobilyalar, ancak sokakta uzun olamaz. Bu tür eşyaları, etkinlikten hemen önce çıkarınız çünkü çiy ve yağmura zarar verebilir.
Ahşap mobilyalar farklı çeşitlerden ağaçlardan üretilmiştir, ahşap ve dökme demirleri birleştirebilir. Durumun bu kısmının elde edilmesi, öğütme kalitesini, çatlakların varlığını, vidaların malzemesini (daha iyi paslanmaz çelik) kontrol edin. Ayrıca, bir antiseptik ile tedavi edildiğini bilmeniz gerekir. Bütün bunlar servis ömrünü etkiler!
Metal mobilyalar güçlü, ancak ağır. Diğer malzemelerin katkısını yok edebilir. Eğer mobilya parçanız dökme demirden yapılmışsa, servis ömrünü uzatın, astarlayın ve boyayın.
Barbekü seç
İlk olarak, neye ihtiyacımız olduğunu düşünün: Barbekü, ızgara veya barbekü. Cihazı taşıyabilme kabiliyetinin önemli olup olmadığını da düşünelim.
Ayrıca en basit barbekü, hafif ve her yere taşınabilir. Dezavantajlar, ince metal bir yapı seçtiyseniz ortaya çıkabilir.
Ayrıca bugün, gerekli aletler seti ile tek kullanımlık polietilen braziler vardı, ancak bu hazırlıktan beklenen etkiyi elde edemeyeceksiniz. Komple sette bir tepsi, metal kafes, destek.
Bir dökme demir mangal seçmek daha iyidir, çünkü sıcaklıktan çıkmayacaktır ve asla parçalanmayacaktır. Bu cihazlardan bazıları bir boru, bir kül tablası ve bir ızgara ile donatılmıştır. Böyle bir şeyin sabit bir cihaz olduğunu unutmayın!
Portatif ızgara, kapaklı bir metal ızgara, küllüklü bir konteyner ve ayaklardır. Emaye, paslanmaz çelik, dökme demir olabilir. Güvenilir bir dökme demir seçin, çünkü emaye soyulabilir ve çelik donuklaşabilir.
Taşınabilen mangal, ızgaradan sadece bir kapağı olmadığı için farklıdır. Notlar ve ipuçları da ızgara ile örtüşmektedir.
Sabit barbekü herhangi bir tarzda yapabileceğiniz bir fırındır. Böyle bir ocak, işinizi kolaylaştıran bir dizi aygıt içerdiğinden avantajlıdır. Bir ızgara ve bir şiş ve odun için bir raf ve yiyecek kesme tahtaları vardır.
Cihazlar:
Aç. Bu odaklar sitenize yerleştirmek için uygundur. Ancak sobanın çatısının veya borunun üzerinde bir şemsiyenin varlığına dikkat edin. Bu eklemeler beklenmedik yağmurlara karşı korumak için gereklidir.
Kapalıdır. Bu fırınlar bir gazeboya yerleştirilebilir, çünkü bunlar tam bir baca ile donatılmıştır.
Kömürlü çıra için. Tüm süpermarketler kömür veya kömür briketleridir. Ek olarak, özel bir sıvı veya katı ateşleme satın alabilirsiniz.
Odun kömürü ve odun için. Böyle bir fırın, yakacak odun ateşlemesi için özel bir sepet ile donatılmıştır.
Katlanan. Her yerde katlanabilir ve taşıyabilirsiniz. Bu cihazların çoğunda sadece önceden ısıtılmış kömürleri kullanabileceğinizi unutmayın, aksi takdirde asistanınız parçalara ayrılacaktır. Hatalardan kurtulmak için talimatları dikkatli bir şekilde okuyun.
Gaz veya elektrik. Duman yok. Tabaklarda bir sigara tadına ihtiyacınız varsa, odun talaşı kullanın. Ayrıca bu cihaz, yılın herhangi bir zamanında kullanıma uygun olması bakımından iyidir.
Yuvarlak veya dikdörtgen. Burada önemli olan, yuvarlak şeklin cihazın eşit şekilde ısınmasına izin vermesidir. Bununla birlikte, dikdörtgen bir barbekünün taşınması daha kolaydır.
Güvenliği seç
Et. Uzmanlar, yağsız domuz eti hazırlamayı öneriyor. Nazik ve zararsız olacaktır.
Marinat. En iyi turşusu şarap veya biradır, çünkü karsinojenleri nötralize eder ve üretmez. Özellikle zararlı mayonez, kefir. Adjika, insanlara mide hastalıklarıyla zarar veriyor.
Zaman emmek. En iyi seçenek - soğukta yerleştirilen emaye kaplarda 1 - 5 - 2 saat.
Kömürler. Birch veya meşe seçin. Ambalajı hasarsız alıyoruz. Bir konuk için kömür alırız (GOST 24260-80).
Ateşleme maddeleri. Bu çuval, gazeteciliğin yanı sıra zararlı. Beyaz güvenli kağıt seçin.
Kömürden tabağa olan mesafe. Yükseklik 25 cm Zararlı maddelerin etkisini azaltır.
Bir çeşit barbekü. En iyi seçenek, zararlı maddelerin oluşumuna izin vermeyen bir elektrik veya gaz cihazıdır.
Havada mangal yapmak için menü yapmak
Geleneksel barbeküyü pişirmeyi seviyoruz, ama çok fazla isimleri, milletleri, çeşitleri var! En azından bazı sırlarını anlamaya çalışacağız!
Çanaklarınıza narenciye aroması vermek isterseniz, pişirilmeden 5 dakika önce arzu edilen kabuğu kömürlere serpin. Aynı şekilde çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu sargıya baharat eklerken folyo pişirmek mümkündür.
Ne pişirebiliriz?
Koyun eti, domuz eti, sığır eti, tavuk şiş kebap.
Yağ ile eti seçin, çünkü yağlar süzülecek ve yemek sulu olacak.
Denemek ilginç: Tavuk göğsü veya sosis ve karnabahardan şiş kebap. Bir tencerede, bir fırında pişmiş köfte.
Rulo ve filetolar: morina, somon, ringa balığı, uskumru, kırmızı balık.
Deniz ürünleri yemekleri.
Sebzeler ve meyveler.
Denemek ilginç: Şişlerde bütün domatesler ve patlıcanlar. Haşlanmış mısır koçanı.
Peynir şiş kebap.
Farklı pizza
Mantarlar.
turşusu:
Karabiber ve limon suyu ile soya sosu (kırmızı balık için);
Sebze ve etin farklı sıcaklıklara ve pişirme sürelerine sahip olduğunu, dolayısıyla ayrı olarak kızartıldığını unutmayın.
İyi dinlen, çünkü şimdi mangal yapmayı biliyorsun!