- yumurta sarısı - 3 adet
- şeker - 6 çay kaşığı
- limon suyu - 1/4 bardak
- Kalın krem - 1 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 3 çay kaşığı
- kireç kabuğu - 1 tatlı kaşığı
- hindistan cevizi cipsleri - 1/4 Glass
- un - 2 3/4 Bardak (kek için :)
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 1 3/4 Bardak
- tereyağı - 1 bardak
- hindistan cevizi kreması - 1 bardak
- yumurta - 4 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- kefir - 1 bardak
- krem peynir - 240 gram (sır için :)
- tereyağı - 1/4 bardak
- pudra şekeri - 1 bardak
- hindistan cevizi kreması - 1/4 Glass
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- hindistancevizi talaşı - 1/2 bardak
1. doldurma yapın. Tereyağı parçalara ayırdı. Büyük bir tencerede sarısı, şeker, limon suyu, krema ve tereyağı karıştırın. Düşük ısıda, bir çırpma teli ile karıştırın, karışım kaynana kadar (kaynatmayın!) 5 ila 7 dakika. Karışımı bir kaba koyun ve kireçle karıştırın. Dolguyu soğutun, yüzeyi plastik bir örtü ile örtün ve buzdolabına en az 4 saat veya 2 güne kadar koyun. 2. Bir kek yapın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. 2 formu yağla yağlayın ve hafifçe un serpin. Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, soda ve 1/2 çay kaşığı tuz karıştırın. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, büyük bir kasede şeker, tereyağı ve tatlandırılmış kremayı kırın. Yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin. Un karışımı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın. 3. Yumurta aklarını büyük bir kasede bir tutam tuz ile kırın. Çırpılmış beyazları hamurun içine ekleyin. Hazırlanan formlar arasındaki hamuru bölün. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bir tabakta 1 tabak pasta koyun ve dolguyu eşit miktarda yağlayın. 1/4 fincan şekerli hindistancevizi pulunu serpin ve 15 dakika soğutun. Üst üste ikinci bir tabaka ile 15 dakika buzdolabına koyun. 4. sır yapmak. Krem peynirleri orta bir kasede çırpın. Tereyağı ekleyip dövün. Pudra şekeri, hindistan cevizi kreması ve vanilya özü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Pastanın üstünü ve yanlarını buzlanma ile yağlayın. Hindistan cevizi talaşı ile serpin. Hindistan cevizli kek 1 gün önceden pişirilebilir. Plastik bir örtü ile örtün ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
Porsiyon: 10