- sığır eti - 500 gram (kıyılmış)
- patates - 4 adet
- ampul - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- defne yaprağı - 2 adet
- tuz - - Tatmak
- karabiber - - Tadına
- Dolgu - 1 Adet (karabuğday, erişte veya pirinç)
Köfteli çorba - kolay hazırlanabilen ve yeşillikleri ile kıyılmış köfte ile çok lezzetli çorba. Yemek tarifleri İtalyan ustaları tarafından icat edildi. İlk önce mevsim, tuz ve biber forcemeat gerekir. Patatesleri ince doğrayın. 2.5 litre su ile bir tencereye kaynatın. İçinde uyuyakalmak için bir patates. Soğan, havuç, tatlı biberleri kızartın ve patatesleri hazırlayın. Sebzeleri 5 dakika pişirin. Kıymaların kör topları. Boyut önemli değil, ana şey aynı olmalı. Köfteleri kaynar çorbaya koyun. Çorbayı tuzlayın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Son olarak bir defne yaprağı ekleyin. İsterseniz, köfte dolgu topları ile çorba ekleyebilirsiniz: karabuğday, pirinç veya erişte.
Porsiyon: 3-4