Kar Beyaz İncelik Kızılcık meyveleri tıbbi özellikleri için değerlenir. Bu, vitamin içeriğindeki en zengin duttur. Tüm özelliklerini korumak için, kızılcık şekerle dökülmelidir. Kızılcık meyveleri iştahı artırır, vücutta metabolizmayı normalleştirir. Ve şekerlenmiş "kartopu" şeklinde, kızılcık sadece çocukları değil, yetişkinleri de memnun eder. Kim bu beyaz tatlıyı hiç denemedi, zaman kaybetmeyin! Şimdi, kızılcık sezonunda, meyve sulu ve olgun. Bu yemeği hazırla ve pişman olmayacaksın!
maddeler:- Kızılcık taze 150 gr
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Pudra şekeri 250 g
- Limon suyu 20 ml
- Adım 1 Bir kızılcık tatlısı hazırlamak için, kızılcık (büyük yoğun olgun meyveleri seçin), pudra şekeri, limon suyu, yumurta proteini almalısınız.
- Adım 2 sır hazırlayın. Yumurta beyazı proteinini bir karıştırıcıda çırpın.
- Adım 3 Şeker pudrası 100 gram eleyin.
- Adım 4 1 çorba kaşığı şeker tozu ekleyin. l. limon suyu. Karıştırınız.
- Adım 5 Pudra şekeri suyunu çırpılmış yumurta akı ile ekleyin ve beyaza kadar çırpmaya devam edin. Kalın bir buzlanma olmalı.
- Adım 6 Bir kasede krema dökün. Bir kısımda sırlara kızılcık ekleyin. Sırta bir çay kaşığı meyveli ile karıştırın.
- Adım 7 75 g toz haline getirilmiş pudra şekeri düz bir plaka üzerine dökün. Bir tane meyveleri yayın, özenle parçalan meyveleri pudra şekeri ile nemlendirin. (Süreç, bir kartopunu yuvarlayarak bir kar kadınını nasıl şekillendirdiğimizle karşılaştırılabilir). Meydana zarar vermemek için çok hafifçe basın. Tabağın kenarına çilek bırakmaya hazır. Proteinin nemi toz şekerden geçecektir.
- Adım 8 İkinci düz plakada kalan 75 g'lık elenmiş şeker tozunu dökün. Tabakanın kenarından hafif kurutulmuş meyveler, ikinci plakaya geçin ve tekrar biraz ıslak şeker meyveleri çalıştırın. Meyveleri, çap olarak önemli ölçüde artacaktır. Berry ile top tamamen kuruyana kadar rulo.
- Adım 9 Hazırlanan meyveleri bir fırın tepsisine koyun. Altta ince bir tabaka halinde pudra şekeri dökün. (Parşömen kullanabilirsiniz). Üstüne pudra şekeri serpin. 45-50 ° C'ye ısıtılmış sıcak bir fırına koyun (daha fazla değil! Aksi takdirde, meyveler patlayabilir), meyveleri 30 dakika kurur.
- Adım 10 Kurutulmuş kızılcıklar bir kez daha az miktarda pudra şekerine serpilir, temiz cam veya metal kavanozlara geçer. Sıkıca kapatın. Bu tatlıyı akrabalara ve arkadaşlara karşı koymak. Saklamak için uzun zaman gerekli değildir.