Squash aperatif
Yazlık bir yaz partisi için harika bir ek olabilir ilköğretim çanağı. Birkaç dakika içinde hazırlandı ve daha hızlı yenildi!
Gerekli malzemeler:
- kabak
- un
- tuz
- öğütülmüş biber karışımı
- ekşi krema
Hazırlama yöntemi:
- Kabakları temizlemek için bir bıçakla kabak kabuğu.
- Sebzeleri 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Unu düz bir tablada unlayın ve iki taraftan dilimleyin.
- Bir tavada, ayçiçek yağını ısıtın ve içindeki dilimleri her iki taraftan da altın bir kabukla kızartın.
- Ekşi krema tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Aşırı yağı temizlemek için kızartılmış kâseyi bir kağıt havluya koyun.
- Daireleri bir tabağa yerleştirin ve ekşi krema sosuyla servis yapın.
Eğer istenirse, ekşi krema yerine, Tartar sosunu veya hatta çeşitli türdeki sosları kullanabilirsiniz. Ve eğer ayçiçeği yerine tereyağlı kızartılmış kabaklar, onların tadı daha yumuşak ve belirgin olacaktır. Ekmek kırıntılarını kullanmak ve ideal atıştırmalıklarınızı seçmek için un yerine deneyin!
Peynirli kızarmış kabak tarifi
Böyle bir "peynir cazibesi" gibi çocuklar ve acıkmış olsa bile, herhangi bir adam deli sürecek. Utanç tarifi basittir ve yemek pişirmek en az zaman alır!
Gerekli malzemeler:
- kabak - 2-3 adet
- sert peynir - 200-300 g
- ekmek kırıntısı
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
- maydanoz yeşillikleri / dereotu
Hazırlama yöntemi:
- Sebzeleri soyup 1, -1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Kesilmesi için çok kalın olmamalı, aksi takdirde sebzeler nemli kalacaktır.
- Dilimli ekmek dilimlerinde dilimleyin ve her iki tarafta orta ateşte ayçiçek yağında kızartın.
- Şu anda, makarna pişirin. Bunu yapmak için, peyniri ince bir rende rendeleyin, mayonez ve ince doğranmış yeşillikler ile karıştırın. Hafifçe tuz ve dikkatlice karıştırın.
- Kızarmış kabak üzerine peynir kütlesini eşit olarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 150 ° C'ye kadar 3 dakika boyunca yerleştirin, böylece peynir biraz eriyecek. Cihazın özelliklerine bağlı olarak, zaman ayarlı bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz.
- Büyük bir düz tabak üzerine noktalar yayılır ve masanın üzerine servis edilir.
Bu yemek, patatesleri et ya da patates ziği ile mükemmel bir şekilde tamamlar. Kızarmış kabakları sıcak veya ılık olarak tüketmek daha iyidir, çünkü soğutulmuş halde tatları belirgin şekilde zayıflar.
Kabak nasıl kızartılır: ipuçları
Yemeklerinizi her zaman ideal hale getirmek istiyorsanız, aşağıdaki ipuçlarını kullanın:
- Her zaman genç sebzeler ve çok ince bir cilde sahip "sütlü" sebzeleri temizleyin.
- Sebzeleri daireler halinde keserseniz, 1 cm'den daha ince hale getirmeyin, aksi takdirde lobülün çok ince olduğu ve şeklini koruyamayacağı.
- Aynı yemeği pişirirseniz, ancak malzemeleri farklı şekillerde (kareler, çubuklar, semicircles) keserseniz, tadı da farklı olacaktır! Bu bir yanılsama değil, sihir değil, parçaların şekli ve büyüklüğü sebzelerin doğasını ve derecesini belirler.