- Yeşil soğan (demet) - 1 adet
- Salatalık - 1 adet
- Konserve bezelye - 1/2 bardak (isteğe bağlı).
- Dereotu (twigs) - 2-3 adet
- Kişniş (twigs) - 2-3 adet
- Sığır veya sosis - 200 gram
- Yumurta - 3 adet
- Havuç - 1 adet
- Patates - 2 adet
- Kefir - 1,5 gözlük
- Mineralka - 1,5 bardak
- Tuz - - Tatmak
- Karabiber karabiber - - Tadına
1. Sığır veya sosis, yumurta ve patates kaynatın. Sebzeler yıkanır ve temizlenir. Yeşillikleri iyice kesin, bir tencereye veya kaseye koyun, bezelye ekleyin. 2. Sığır eti ince bir şekilde kesin. Sosisiniz varsa (ve elimizde var!), Yüzükleri kesin. 3. Haşlanmış yumurtaları pişir ve doğrayın. 4. Havuçları küçük küpler halinde kesin. 5. Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin. 6. Kesilmiş malzemeleri yeşillikler ve bezelye haline getirin ve karıştırın. 7. Kefiri maden suyuyla karıştırın. 8. Yoğurt ve maden suyunun karışımı sebze ve sosisleri doldurur. 9. Tuz, karabiber tadı ve masanın üzerine servis yapabilirsiniz. Maden suyu ile kefir üzerindeki okroshka'mız hazır! Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-6