Pasta hakkında "Grilyazh" Ne "Grilyazh" tatlılar - herkes bilir. Ama bugün sizlere, aynı adı taşıyan kız kardeşlerini tatlılar dünyasından - "Grilyazh" pastasından sunmak istiyorum. Aynı sert, aynı tatlı ve lezzetli, bu kek uyumlu bir şekilde bal hamurundan yapılmış kekleri bir araya getirir, çok sayıda ceviz içeren çikolatalı karamelle dikkatlice süzülür. Bu pastanın harika tadı olmasına rağmen, çok fazla zaman alsa da, yemek pişirmek hiç de zor değil, ama sonuç buna değer! Ve sonuç olarak, böyle bir pasta ile hem evinizi hem de bir fincan kahve için toplanan konukları kolayca şaşırtabilirsiniz.
maddeler:- Bal 200g
- Tereyağı 200 g
- Buğday unu 4 çorba kaşığı.
- Elma sirkesi 5 ml
- Soda 1 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Şeker 0.5 yemek kaşığı.
- Şeker 2 yemek kaşığı.
- Tereyağı 400 g
- Kakao tozu 5 çorba kaşığı. l.
- Bal 8 yemek kaşığı. l.
- Fındık ceviz 2 çorba kaşığı.
- Adım 1 Ana maddeler: un, şeker, yumurta, tereyağı, bal, fındık, kakao, soda ve sirke.
- Adım 2 Hamuru yapın. Bunu yapmak için, şekeri yumurta ile yenin.
- Adım 3 Daha sonra yumurtalara ve şekere bal ekleyin ve karıştırın.
- Adım 4 Tereyağı tavaya koyun ve eritin.
- Adım 5 Eritilmiş tereyağını yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
- Adım 6 Sonra, un ekleyin.
- Adım 7 Ardından, hamuru yoğurun. Burada bir özellik var! Unlar 4 bardaktan değil, 4.5 veya hatta 5'e ihtiyaç duyabilir. Bu nedenle, 4 bardakla başlayın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Ana kriter - hamur eller üzerinde kalmamalı!
- Adım 8 Daha sonra, sodayı "söndürün", hamurun içine ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Adım 9 Yoğurma hamurunu 6 eşit topa bölün.
- Adım 10 Her bilyeyi önceden yağlanmış bir margarin üzerine sürdük ve bir fırın tepsisine ya da özel bir şekle serpiştirdik. Sonra topu pastanın içine yuvarlayın. Bu, düz bir yüzeye veya avuç içine sahip normal bir cam ile yapılabilir.
- Adım 11 Sonra tığ işi bir çatalla deldiririz. Onsuz yapabileceğiniz gibi piercing ile prosedür zorunlu değildir, ama size kalmış. Daha sonra keki önceden ısıtılmış fırında 15 dakika 180 ° C'ye koyun. İsimsiz olarak, kalan 5 pastayı pişiriyoruz.
- Adım 12 Bu bitmemiş cilasız kek. Deldi olanlar tam olarak aynı görünüyor, ancak çatal izleri ile.
- Adım 13 Karamel yapın. Somunları ezin. Kıyılmış fındık 2 bardak olmalıdır.
- Adım 14 Ardından yağı eritin.
- Adım 15 Eritilmiş tereyağı içinde, fındık, şeker, bal ve kakao ekleyin.
- Adım 16 Tüm karışım kaynatıldıktan sonra, sürekli olarak 5-7 dakika karıştırılarak kısık ateşte pişirin.
- Adım 17 Karamelin hazırlanmasından hemen sonra keklere bulaşmaya başlarız. Bir pastayı yağlayın, ikinciyi üzerine koyun ve benzer şekilde tüm pastayı.
- Adım 18 En üstteki kek yağlanır, böylece karamel, kekin yan kısımlarına akar. Yağlamadan sonra, keki soğumaya bırakın ve 4-6 saat bekletin. Afiyet olsun!