Karides yemekleri ve karidesleri, kendilerine özgü tatları sayesinde yemek pişirme konusunda popüler olan deniz ürünlerinden bazılarıdır. Opaklaştıklarında tamamen hazırdırlar. Karideslerde birçok yararlı mineral ve protein vardır.
Karides yemek tarifi
Karides Yemekleri
Mantarlar ince doğranmış. Yeşilleri yıkacağız, bitireceğiz, küçük parçalar halinde keseceğiz. Domates dilimleri keseceğiz. Yeşiller, mantarlar ve karidesleri birleştireceğiz, tereyağı ve limon suyu ile doldurun, tuz ve karabiber tadıyla karıştırın. Sosu hazırlayın, bunun için ketçap, konyak, soya sosu ve mayonezi birleştirip iyice karıştırın. Salata kasesinin alt kısmı marul yaprakları ile kaplıdır, üzerine domates dilimleri koyarız, üstüne mantarlı karides karışımı gelir. Sos dökün, hadi demeliyiz. Servis yapmadan önce maydanoz dallarıyla süsleyin.
Çince kızarmış karides tarifi
Malzemeler: 400 gram karides, 2 yumurta akı, 1 çorba kaşığı. l. nişasta, 1 çorba kaşığı. l. konyak. Iki st. l. iç erimiş yağ, sodyum glutamat ve tuz.
Hazırlanması. Karidesleri temizleriz, yıkarız, kurulayın, tuzlayın, 15 dakika ısrar edelim. Yumurta akı nişasta ile öldürülecek. Karideyi elde edilen karışıma koyun ve karıştırın. Erimiş yağları ısıtırız, karidesleri kızartırız, kuvvetli bir şekilde karıştırırız. Onları bir kağıt peçete üzerine koyun ve fazla yağdan kurutun. Kalan yağ ısıtılacak, karidesleri aşağıya indireceğiz, konyak dökeceğiz, biraz su ekleyeceğiz, sodyumun glutamatını tadacak ve 2 dakika boyunca kızartıp sürekli karıştıracağız.
Yunanca karides
Malzemeler: ½ kg soyulmuş haşlanmış karides, ½ çukursuz zeytin, 2 taze salatalık, 2 taze domates, 200 gram brynza.
Hazırlanması. Karidesler fırında veya ızgarada kızardı ve yemeğin üzerine uzandı. Etrafında, zeytin, domates ve salatalık dilimleri, doğranmış peynirleri çözün.
Tencere içinde karides
Malzemeler: 700 gram Kral Karides, 1 adet yeşil soğan, 1 adet dolmalık biber, 50 ml zeytinyağı, 50 gram tereyağı, 4 domates, 300 ml krema, 100 gr brynza, dereotu, 150 gram rendelenmiş peynir, tutam tuz ve biber tat.
Hazırlanması. Fırını açalım. İnce doğranmış soğanları kesin. Küçük parçalar halinde Bulgar biberini kesin. Zeytinyağlı bir tavada tereyağı eritin. Yeşiller ve biberler kızartılır. Domatesleri kaynayan suyla karıştırıyoruz. Cildi çıkarın ve ince doğrayın. Domateslere soğan ve biber ekleyin. Birkaç dakika sonra, karabiber ve tuzu,% 20 krema ekleyin.
Peyniri ve dereotu ince doğrayın. Karidesleri temizleyeceğiz ve kil tencere üzerine yayıyoruz. Soslu tencereleri dökün, otlar ve rendelenmiş peynirle serpin. Fırında 250 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
Morina ve karidesli güveç
Malzemeler: 500 gram patates soyulmuş ve doğranmış, 1 rutabaga, doğranmış, otlar ve sarımsaklı 200 gram yumuşak peynir, 150 ml sebze suyu, 4 tatlı kaşığı mısır unu, 650 gram morina filetosu, 100 gr soyulmuş haşlanmış karides, 1. . l. doğranmış taze maydanoz.
Hazırlanması. Alabalık ve patatesleri kaynar suda 20 dakika kaynatın.
- Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Peyniri bir tencereye koyun, et suyu ile doldurun ve ısıtın, homojen bir karışıma karıştırın, daha sonra unu suyla karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin.
- Biraz öğütülmüş biber, maydanoz, karides, balık ekleyin, suyu karıştırın.
- Karışımı pişirmek için bir tabağa koyun. Rutabaga ve patateslerden su döküyoruz, biber ve karıştırıyoruz. Sonuçta oluşan patates ve rutabag karışımı, balık karışımı üzerinde eşit bir tabaka oluşturuyoruz. Fırında 30 dakika pişirin, daha sonra bir kaç dakika ısıtılmış ızgara üzerine koyun.
Sonuç olarak, karideslerden yemek hazırlamak için tarifi bilerek, karideslerden yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu tarifleri beğeneceğinizi ve beğeneceğinizi umuyoruz.