- Şeker kumu - 210 gram
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Buğday unu - 250 Gram
- Kırmızı Erikler - 500 Gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Süt - 500 Mililitre
- Bitkisel yağ - 60 mililitre
Yumurtalar tuz ve şeker ile karıştırılır. Yumurtaya 100 ml süt ve un ekleyin, iyice karıştırın - topaklar olmamalıdır. Daha sonra hamuru kalan süt ve bitkisel yağa koyduk. İyi karıştırıyoruz ve krep için hamur hazır. Hamurun bir bölümünü kuru bir tavaya dökün (yağsız - tereyağı hamurda zaten). Fry sadece bir tarafta krep - dönmeyin. Erik benimki, onlardan kemik çıkarırız. Erikleri şekerle serpin, biraz su ekleyin, yavaş ateşe koyun ve pişirin. Erikleri şurubata kaynatıp ısıdan çıkarırız. Erik şeyleri hazır. Her gözlemeğin kızartılmış tarafında, sıvı olmadan drenajın küçük bir kısmını koyun (sıvı, servis yaparken sosu olacaktır). İstediğiniz gibi pankekleri sarıyoruz. Sarılı krepler altın rengi olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın. Krepler servis etmekteyiz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8