Karaciğer keki

Karaciğerden kek "Hayal" kelimesinden bahsetmek gerekirse, hayal gücü bize güzel bir şekilde dekore edilmiş çok katlı, birkaç kat kremalı, tatlı bir şekerlemeyle karıştırılmış, şenlikli bir yemeğin sonunda tatlı olarak servis edilir. Bu nedenle, bazı insanlardaki "hepatik kek" ifadesi sürpriz ve şaşkınlığa neden olabilir: et yan ürünü ile bu şekerleme sanatı mucizesi arasında ne gibi bir bağ olabilir? Aslında, bu muhteşem atıştırmalık tam olarak isimlendirilmiştir, çünkü her biri çeşitli dolgular ile bulaşan karaciğeri kıyılmış etlerden hazırlanan çeşitli ince keklerden oluşur. Bir karabiber reçetesi, Ukraynalı mutfağından bize gelse de, çoğu kişi sadece kendilerine aittir. Karaciğer kekini herhangi bir karaciğerinden yapabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk veya hindi, ve her durumda tadı mükemmel olacak ve sadece keklerin yapısı değişecektir. Daha homojen olarak tavuk karaciğerinden elde edilir, ince taneli - türkiye'den ve sığır etinden - kaba taneli. Şenlikli bir masa için hepatik bir pasta hazırlayan birçok ev kadını o kadar ustalıkla dekore eder ki, misafirler her zaman onlardan önce bir meze, bir tatlı değil, her zaman anlamazlar. Deneyin ve reçetemize göre pişirilmiş orijinal bir karaciğer keki ile misafirlerinizi vurun.

Karaciğerden kek "Hayal" kelimesinden bahsetmek gerekirse, hayal gücü bize güzel bir şekilde dekore edilmiş çok katlı, birkaç kat kremalı, tatlı bir şekerlemeyle karıştırılmış, şenlikli bir yemeğin sonunda tatlı olarak servis edilir. Bu nedenle, bazı insanlardaki "hepatik kek" ifadesi sürpriz ve şaşkınlığa neden olabilir: et yan ürünü ile bu şekerleme sanatı mucizesi arasında ne gibi bir bağ olabilir? Aslında, bu muhteşem atıştırmalık tam olarak isimlendirilmiştir, çünkü her biri çeşitli dolgular ile bulaşan karaciğeri kıyılmış etlerden hazırlanan çeşitli ince keklerden oluşur. Bir karabiber reçetesi, Ukraynalı mutfağından bize gelse de, çoğu kişi sadece kendilerine aittir. Karaciğer kekini herhangi bir karaciğerinden yapabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk veya hindi, ve her durumda tadı mükemmel olacak ve sadece keklerin yapısı değişecektir. Daha homojen olarak tavuk karaciğerinden elde edilir, ince taneli - türkiye'den ve sığır etinden - kaba taneli. Şenlikli bir masa için hepatik bir pasta hazırlayan birçok ev kadını o kadar ustalıkla dekore eder ki, misafirler her zaman onlardan önce bir meze, bir tatlı değil, her zaman anlamazlar. Deneyin ve reçetemize göre pişirilmiş orijinal bir karaciğer keki ile misafirlerinizi vurun.

maddeler:

• Tavuk karaciğer 500g
• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu 0.5 yemek kaşığı.
• Tuz 2 tutam
• Karabiber kararası 2 tutam
• Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
• Havuç 2 adet.
• Soğan 3 adet.
• Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
• Mayonez 5 çorba kaşığı. l.
• Sarımsak 2 karanfil

talimatlar

• Adım 1 Karaciğer kekini hazırlamak için tavuk karaciğerine, soğanlara, havuçlara, yumurtalara, ekşi kremaya, unlara ve baharatlara ihtiyacımız olacak.
• Adım 2 Doldurularak başlayalım - havuçlar yıkanmış ve kaba bir rende üzerine sürülmüştür.
• Adım 3 Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.
• Adım 4 Bir tavada 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağın ön ısıtmasını yapın. Soğanları, altın rengi olana kadar havuçla kızartın.
• Adım 5 Sarımsakla sarımsakla birlikte 5-6 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın.
• Adım 6 Karaciğer testi yapmak için, karaciğeri yıka, kes ve et kıyma makinesinden geç.
• Adım 7 Daha sonra 2 yumurta, 2 tam ekşi krema, un ve tuz karabiber ekleyin.
• Adım 8 Her şeyi iyi karıştırın.
• Adım 9 Bir tavada, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın, bir karaciğer hamuruyla pişirin - bir gözleme yaklaşık 15 cm çapındadır.
• Adım 10 Her iki tarafta orta ateşte kızartın.
• Adım 11 5-6 krep-kek çıkıyor.
• Adım 12 Bir pastayı bir tabağa koyun ve sarımsaklı mayonez ile ince bir şekilde yağlayın.
• Adım 13 Daha sonra kabuğun üzerine 2-3 yemek kaşığı serpin.
• Adım 14 Bir sonraki kekle kaplayın ve 12 ve 13 numaralı adımları tekrarlayın.
• Adım 15 Keki iyice mayonez ile yağlayın.
• Adım 16 2 kaynatılmış yumurta kaynatın (kaynama noktasından 10 dakika sonra), bir çatalla sarılı sarın ve karaciğerin üst pastasının üzerine serpin. Kek 1-2 saat bekletin.