Somonlu Makarna Kırmızı balıklı makarna, sadece İtalya'da değil, oldukça yaygın bir yemektir. Rafine tadı rağmen, oldukça basit ve en önemlisi - hızlı bir şekilde hazırlanır! Ve mikrodalgada ve geleneksel bir ocakta. Bir biftek veya herhangi bir kırmızı balık fileto sahip ana şey - eğer şişman gibi, alabalık veya somon almak; çiğ et tercih - pembe somon, coho somon, sockeye somon, ketu, şimdi herhangi bir süpermarket mükemmel bir seçim almak. Makarna da herhangi biri olabilir, ana şey buğday çeşitlerinden yapılmış olmasıdır, bu tarifte, fettuccini kullanılır - uzun düz erişteler. Hassas kremalı veya ekşi krema sosu, ürünlerin en iyi kombinasyonudur.
maddeler:- Pembe Somon 200 gr
- Fettuccine 100 g
- Soğan 50 gr
- Havuç 50gr
- Tereyağı 30 g
- Ekşi krema 30 g
- Sert peynir 5 g
- Limon suyu 2 tatlı kaşığı.
- Maydanoz, taze, 1, sprig
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, kırmızı balık, makarna, soğan, havuç, ekşi krema, tereyağı (az yağlı balıklar için), sert peynir, maydanoz, limon suyu almanız gerekir.
- Adım 2 Pembe somon filetosu deriden ayrılır, yaklaşık 1.5x1.5 cm küpler halinde kesilir, limon suyu, tuz ve karabiber serpin.
- Adım 3 Havuç ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
- Adım 4 Bir mikrodalga tencerede tereyağı eritin ve sebzeleri maksimum güçte 3 dakika kızartın, daha sonra 1,5 dakika sonra karıştırın. Normal modda kapaksız pişirme.
- Adım 5 Bu arada, pişirme macunu, kaynar tuzlu suya bırakarak koyun. Su tekrar kaynatınca, sobayı kapatın, tavayı kapatın ve bitene kadar bırakın. Sosu hazırlarken, macun gerekli olan katyona ulaşacaktır.
- Adım 6 Kızarmış sebzelere balık ekleyin. Mikrodalga fırını maksimum 3 dakika çalıştırın.
- Adım 7 Tava içeriğini karıştırın.
- Adım 8 Ekşi krema ekleyin, biraz% 80 güçte ısıtın.
- Adım 9 Peyniri ince bir rende, tercihen Parmesan'a rendeyin, ancak herhangi bir katı uygundur. Ben Grana Padana'nın yolu olmak için geldim, biraz ihtiyacı var, ama tadı çok baharatlı.
- Adım 10 Fettucine sebze ekleyin, küçük bir pişirme sıvısı ekleyin ve 60 dakika süreyle 60 dakika süreyle 3 dakika süreyle ısıtın. Servis yaparken, peyniri serpin.