Kabak Çorbası

1. Fırını 150 derece ısıtın. Kabakları bir fırın tepsisine koyun, parşömen kaplı Malzemeler:

• balkabağı - 2 adet
• sebze veya tavuk suyu - 450 gram
• yağlı krem ​​- 1/2 bardak
• akçaağaç şurubu - 1/3 fincan
• Küçük hindistan cevizi - tatmak
• tuz - Tadı

talimatlar

1. Fırını 150 derece ısıtın. Kabakları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yumuşak ve hafif kırışana kadar pişirin. 2. Kabakların biraz soğumasını bekleyin, daha sonra ikiye bölün ve yavaşça tohumları ve eti çıkarın. 3. Eti büyük bir tencereye koyun, sebze veya tavuk suyu, akçaağaç şurubu ekleyin ve kaynatın. Kabakların etini büyük parçalara uzatın. 4. Bundan sonra, karışımı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna dökün (su altı karıştırıcı kullanabilirsiniz) ve patates püresinin kıvamına karıştırın. 5. Krem, hindistan cevizi ekleyin ve kütle ihale ve kadifemsi olana kadar tekrar karıştırın. 6. Gerekirse çorbayı önceden ısıtın veya hemen servis yapın, herhangi bir boyuttaki içi boş bir balkabağına dökün. 7. İstenirse, ekşi krema ile bir kaşık çorba dökebilir ve bir fırın tepsisine kızartılmış kabak çekirdeği serpin.

Porsiyon: 8