- krep - 8-10 adet
- yumurta - 3 adet
- haşlanmış pirinç - 150 gram
- jambon - 250 gram (karbonat veya benzeri ile değiştirilebilir)
- peynir - 100 gram
- soğan - 150 gram
- Tuz ve karabiber
- bitkisel yağ - tatmak
- yeşillikleri - tatmak
1. Yumurtalar haşlanmalı ve ince rendelenmelidir. Yeşilleri ince doğrayın, yumurta ve pirinçle karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. 2. Krepin üzerine doldurun ve bunları zarflarla katlayın. 3. Soğanları ince doğrayın. Jambonu küpler halinde kesin. Tereyağında kızartma yapın, jambonu koyun ve soğanla birlikte kızartın. 4. Rende peynir rendeleyin. 5. "Zarflar" bir fırın tepsisine konur, üzerine kızarmış soğan ve jambon koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. 6. Fırını 180 derece ısıtın, tavaya yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Porsiyon: 8-10