- Krep - 10 adet
- Sığır veya tavuk karaciğer - 500 gram
- Yumurta - 3 adet
- Soğan - 150 gram
- Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Krepleri kendiniz hazırlayın veya hazırlayın. Bu arzunuza ve elbette zamana bağlıdır. Ve doldurma böyle pişirir. Soyma ve durulama soğanı. İnce doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Bir tavuk karaciğeri aldıysanız, bir tavaya koyun. Sığır karaciğeri kullanıyorsanız, dilimler halinde kesin. Soğanla birlikte yaklaşık 8 dakika karaciğeri kızartın 2. Soğanla kızarmış karaciğer şimdi bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir karıştırıcıya doğranmış olmalıdır. Yumurtaları pişir ve fırçala. Proteinler, yumurta sarısı ile birlikte ince bir rende rendelenir. Rendelenmiş yumurtaları, tuz ve karaciğeri karaciğerdeki yemeklere koyun. Her şeyi iyice karıştırın. 3. Gözleme üzerinde, tam bir kaşık kaşığından daha az olmamak kaydıyla doldurun ve gözleme kâğıdını zarfla yuvarlayın. Bitkisel yağda bir tavada, doldurulmuş kreplerimizi altın kahveye kadar kızartmanız gerekir.
Porsiyon: 4