Aslında, narenciye orijinal kökeni Pasifik ve Hindistan adalarıdır. Ve buradan, bu meyve Orta Doğu ve Akdeniz ülkelerine göç etti. Özellikleri nedeniyle, limon sadece bağışıklığı arttırmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı da geliştirir, bu nedenle temelde pişirmek sadece zevk ve ekstra kilo vermez.
Limonlu en popüler pasta tarifleri
Maya pastası
Hazırlanması ilkesi, bir narenciye tabakası ile takviye edilmiş maya için olağan testten oluşur.
Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Kaliteli tereyağı - 1 paket (200 g)
- Un - 3 bardak
- Kuru maya - 1 çorba kaşığı. l.
- Su 100g
Doldurmak için alın:
- Bir buçuk limon
- Bir bardak şeker
Hadi Hazır Ol
- Maya ılık suda eritilir ve yumuşak bir tereyağı ile karıştırılır ve bir tutam tuz eklenir.
- Hamuru yoğurmaya başlayın, yavaş yavaş un ekleyin. Oldukça yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın ve ellerinize yapışmayı bırakın. Şimdi üç eşit parçaya ayırabilir ve yirmi dakika buzdolabına gönderebilirsiniz.
- Bu arada, doldurmaya devam edin. Limonlar bir kıyma makinesinden geçer veya kabuklu bir karıştırıcıda doğrayıp doğrayıp şekerle karıştırılır.
- Hamuru buzdolabından aldık ve orta kalın kekleri topluyoruz. Bundan sonra bir kek oluşturmaya başlıyoruz.
- Yağlanmış fırın kağıdında pastayı uzatın, doldurma ile yağlayın ve işlemi tekrarlayın. Limon karışımının bir kısmı rezerv içinde bırakılmalı, daha sonra bitmiş pişirmeyi süslemelidir.
- Pasta oldukça çabuk pişirilir: 180 derece sıcaklıkta yirmi dakika. İdeal olarak, hafifçe kahverengi olmalı. Hamur soğuduğunda, üst kekiyi kalan doldurma ile yağlayın.
Hızlı Tarif
Bu oldukça basit bir reçetedir ve adından da anlaşılacağı üzere yemek pişirmek için harcanan zaman da küçük olacaktır.
Verilen ürün miktarından yaklaşık bir kilogramlık hazır incelik ortaya çıkacaktır.
- un - 500 gr
- margarin - 200 gr
- kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 250 g
- kabartma tozu kaşığı
- iki limon
- bir buçuk bardak şeker
Bu turta şu şekilde hazırlanır:
Margarin, büyük bir rende üzerine ovuşturuldu, kefir ile seyreltildi ve kabartma tozu ve un ilave edildi. Hamuru iyice yoğurun ve ondan üç tane özdeş top oluşturun. Buzdolabında yarım saat beklemeye gidiyoruz.
Limonlar kaynar su ile haşlanmaya ihtiyaç duyarlar, şekerle karıştırılan et kıyma makinesinden geçerler. Dolgunun on dakika boyunca biraz ıslanmasına izin verin.
Döşeme prensibi aynı kalır: hamur tabakası, daha sonra dolgu. Üst kek, birçok yerde en iyi delinir. Hamur maya olmadığı için, fırında biraz daha uzun - kırk dakika pişirilir.
Deneyimli aşçılardan ipuçları
- Turta büyük ölçüde kesilir. Bu nedenle, önceden bıçağı soğuk suyla ıslatın.
- Daha homojen bir dolgu istiyorsanız, limon şekeri karışımının küçük bir ateşte kaynatılması gerekir.
Böyle bir hazırlanması kolay, ama oldukça sıradışı bir incelik kesinlikle misafirlerinizi şaşırtacaktır. Bu yüzden gelecekteki limon otu senin taç şenlikli yemeği olabilir.