- Un - 140 Gram
- Kefir 250 mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Soda - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 50 gram
- Kızartma tereyağı - Tadına (doldurma)
- Lahana - 450 gram (doldurma)
- Dereotu, maydanoz, tuz, kimyon - Tadına (doldurma)
1. Hızlı bir lahana pastası için, meyili hazırlayın. Büyük bir kase yumurta ve tuzu karıştırın, sönmemiş soda ekleyin. Bir bardak yoğurt içeriz. Her zaman karıştırarak un ekleyin (kaşık). 2. Doldurmayı hazırlayın. İyi bir samanla lahana, tuz ve elimizi kestik. Kimyon tohumu ve ince doğranmış yeşilliklerin tohumlarını koyun. Kızartma tavası fırına koyun ve kızartma için pişirilmiş tereyağını koyun. Yağ eridiğinde, lahana koyun ve ortalama ısıda, pişirilene kadar güveçte, böylece lahana yanmaz, biraz su ekleyin. Yumurtaları lahanala çırpın ve iyice karıştırın. 3. Yağı yağla (24 cm çapında) yağlayın. Testin küçük kısmı kalıba dökülür, lahana dolgusu eşit olarak yayılır. 4. Doldurmayı testin geri kalanıyla doldururuz. Hamur üzerine tereyağlı tereyağı koyduk. Fırında 190 derece ısıtılmış, yaklaşık kırk dakika turtayı pişiriyoruz. 5. Kek hazır. Afiyet olsun.
Porsiyon: 6