Tavuk midesi ile salata Bu salata ana bileşeni tavuk mide olduğunu. Özel bir şekilde pişirilmiş tavuk mideleri, tadın temel tonalitesini yaratır. Tavuk midelerinin ne kadar yararlı olduğunu da biliyor musunuz (göbek denir)? Saçlarımızın ve cildimizin güzelliğinden sorumlu olan protein ve vitaminler bakımından zengindirler. Buna ek olarak, küçük çocuklara verilebilecek bir diyet ürünüdür ve "Ben bir diyette olduğum" durumunda bile. Tavuk midelerini seçerken, tazeliğine dikkat edin. En taze taze mideler, donmuş değil. Hızlı pişirilir ve çok yumuşaktır. Dondurucuda donmuş mide sert tadı ve uzun bir kaynama gerektirir. Tavuk mide ve Pekin lahana salatası, sağlığınızı korumak ve güzelliği korumak için ihtiyacınız olan şeydir. Bir dolgunluk hissi bırakır, aynı zamanda aynı zamanda rahatlık verir. Mayonez veya ekşi krema ile doldurabilirsiniz.
maddeler:- Tavuk Mide 400g
- Lahana, Pekin 400 g
- Salatalık 1 adet.
- Dondurulmuş, dondurulmuş 200 gr
- Mayonez 100 g
- Sarımsak 4 diş eti
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz ilave 3 tutam
- Adım 1 Bir salata için, tavuk mide (göbek), Pekin lahanası, dondurulmuş fasulye, salatalık, sarımsak, mayonez ya da yakıt ikmali için ekşi kremaya ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Tavuk mide iyice yıkanmalıdır, yağ, beyaz ve sarı filmler, gıda kalıntıları giderilmelidir. Ardından sade suda pişirilene kadar kaynatın. Mide taze ve daha önce dondurulmuş değilse, o zaman 1 saat pişirmeye yetecek kadar. Çözülmüş mide 2-3 saat pişirilir. Bıçakla kontrol et. Midenin delinmesi üzerine yumuşayın, bir kevgir içinde katlayın ve suya boşaltın.
- Adım 3 Mide ince dilimler halinde kesin.
- Adım 4 Ayçiçek yağı üzerinde doğranmış mideyi 5 dakika kızartın. Daha sonra ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
- Adım 5 Çalı fasulyeleri kaynar suya koyun ve orta ateşte 5 dakika pişirin, daha sonra bir kevgir içine yaslanıp suyu boşaltın.
- Adım 6 Çam lahana ve salatalık ince şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir araya getirin. Mevsim ve salata servis etmeden önce salata. Aksi halde, sebze suyu verecek ve salata çok havadar ve gevrek olmayacak.