- Hindi (fileto) - 500 gram
- Teriyaki sosu - 2-3 Art. kaşık
- Sarımsak - 2-3 diş
- Yumurta - 1 adet
- Nişasta - 1 st. bir kaşık dolusu
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Ispanak - 150 Gram
- Ampul - 1 adet
- Kırmızı biberli bulgar - 1 adet
- Domates - 2 adet
- Cam erişte - 200 gram
- Şili biberi - 1 adet
Hindiyi yaklaşık 1 cm küpler halinde kesin, eti kaseye koyun, un, yumurta, nişasta ekleyin. Daha sonra et teriyaki sosu, sıkılmış sarımsak, tuz ve biberi ekleyin. Karıştırın ve marine etmeye bırakın - yapabilirsiniz ve birkaç saat için, ama aceleniz varsa - 10 dakika yeterli olacaktır. Bu arada, ıspanağı iyice durulayız. Ampul oklarla kesilir, biber şeritler halinde kesilir, domatesler - küçük küpler. Wok'ta zeytin yağını ısıtıyoruz. İnce bir kabuk ortaya çıkana kadar et parçalarını kızartıyoruz ve küçük parçalar halinde kızartıyoruz. Kızarmış etleri bir çırpma teli ile kızartır ve wok'tan çıkarır ve bir tabağa koyunuz. Bu arada, cam erişteler birkaç dakika kaynar su ile dökülür, daha sonra su tahliye edilir. Tüm etler kızartıldığında - wok ince kıyılmış biber ve soğan koyun. 10-15 saniye boyunca hızlı ateşte kızartın, daha sonra ıspanağı ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Daha sonra domatesleri wok'a ekleyin, karıştırın, hızlı bir ateşte 2-3 dakika daha hazırlayın. Domatesler sosu çevirip kaynatınca, biber, cam erişte ve et ekleyin. İyice karıştırın, 1 dakikadan fazla ısınmayın - ve ısıdan çıkarın. Hemen hizmet ediyoruz. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4