- Halibut - 500 Gram
- Havuç - 200 gram
- Kabak - 200 gram
- Tuzlu deniz - 1/2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
- Susam yağı - 30 mililitre
- Zeytinyağı - 30 mililitre
- Karabiber Tozu - 1/2 Çay Kaşığı
- Soya sosu - 30 mililitre
- Limon - 1/4 adet
Halibut, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında bifteklere doğrayın Solim, biber, zeytinyağını serpin ve fırına verin. 170 derece 25-30 dakika pişirin. Bu arada havuç ve kabakları en uzun pipetle ovuyoruz. Wok'u alın, bitkisel yağı ısıtın, daha sonra havucunuzu koyun ve hızlı bir şekilde 3 dakika kızartın. Sonra kabak ekleyin ve 3 dakika daha kızartın. Sonra ateşten çıkarız. Sebzeleri elek haline getiriyoruz, böylece cam aşırı yağ. Susam yağı ve soya sosuyla terbiye edilen fritöz sebzeler. Fırında hazırlanmış halibut fırından aldık. Tabakta biraz sebze yer, üstüne pisi balığı bir biftek koydu. Pirinçle servis yapabilir, limonla süsleyebilirsiniz. Bitti!
Porsiyon: 3-4