Balık ile spagetti için tarifi Balık ile makarna için başka bir fikir. Bu sefer balıklar pişirilir. Soğutulmuş somon seçtik, ama diğer kırmızı balıklar ve hatta ton balığı yapacak. Son zamanlarda dünyadaki somon ve alabalık sayısı önemli ölçüde azaldı. Bugün itibariyle sadece iki ana somon balığı tedarikçisi var - Şili ve Norveç. Ama aynı zamanda, dükkanların raflarında bu balık her zaman mevcuttur ve satıcılara inanıyorsanız, dondurulmuş değil, dondurulmuş bölgemize geliyor. Ve sonra soru ortaya çıkıyor, ama nasıl kontrol edilir? Soğutulmuş kırmızı balıkların keskin bir kokusu olmadığını ve etinin yoğun bir kıvama sahip olduğunu unutmayın. Belki de, bunlar kırmızı bir balık seçerken dikkat etmeniz gereken 2 ana faktördür. Herhangi bir balık seçerken şüpheniz varsa, satın almayı bırakmanız daha iyi olur.
maddeler:- Somon filetosu 300 g
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Limon 1 adet.
- Spagetti 200 g
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Biber kırmızı zemin 0.25 g
- Sarımsak 3 diş eti
- Şarap beyazı kuru 70 ml
- Karabiber kararası 2 tutam
- Adım 1 Böyle bir macun yapmak için, taze kırmızı balık, spagetti, limon, maydanoz, sarımsak, beyaz kuru şarap, maydanoz, kırmızı ve karabiber karabiber alın.
- Adım 2 Kasede, beyaz kuru şarabı, zeytinyağı, kırmızı öğütülmüş biberi karıştırın. Sarımsakları sıkın ve karıştırın.
- Adım 3 Limonu ince dilimler halinde kesin.
- Adım 4 Formu parşömen kağıdıyla kaplayın. Altta limon dilimlerini uzatarak, kemikleri ve deriyi çıkardıktan sonra balıkları üstüne koyun. Tuz ve karabiber
- Adım 5 Limonu balıklara koyun ve pansumanı dökün.
- Adım 6 Bir zarf yapmak için formu parşömen kağıdı ile balık ile örtün. Bu formda, 200 ° C'lik bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
- Adım 7 Maydanozu bir bıçakla ince doğrayın.
- Adım 8 Balık hazır olmadan 10 dakika önce spagetti'yi tuzlu suya koyun. Makinedeki talimatlara göre makarnayı al dente durumuna yapıştırın.
- Adım 9 Makarnayı ayrı bölümlerde servis edin. Plaka üzerine bir spagetti koyun, üstüne bir parça balık koyun ve maydanoz serpin.