- Un - 2 Bardak
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Soda - 1/2 çay kaşığı
- Yoğurt (sade şekersiz) - 190 gram
- Suluguni - 200 Gram
- Beyaz peynir - 150 gram
- Lor - 100 Gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tüm kuru malzemeleri karıştırın. Yoğurt ilave edin, çabucak hamur yoğurun. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür ve süzme peynir ile karıştırılır. Peynir karışımından küçük topları topluyoruz. Sosisleri hamurdan alırız. Sosisleri eşit parçalara ayırdık. Her parça düz bir pastanın içine yuvarlanır. Peynir topu iki kek arasına yerleştirilir, kenarları sıçratırız. Ortaya çıkan patty'yi dikkatli bir şekilde bir oklava ile yuvarlayın, böylece khachapuri formunu alır. Bir tavada kapalı bir kapağın altında orta ateşte khachapuri'yi kızartın, her tarafta yaklaşık 3 dakika yağlayın. Bitti!
Porsiyon: 4