- büyük yumurta - 1 adet
- bal - 2 ürün. kaşık
- soğuk süt - 1/2 bardak
- un - 1 adet 1 bardak
- buğday unu - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- soda - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- soğutulmuş tereyağı - 8 Art. kaşık
- ceviz - 1/2 bardak
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın, fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon halı ile kaplayın. Yumurtaları, balları ve sütü birlikte karıştırın. Tereyağı küçük parçalar halinde kesin. Un, kabartma tozu, soda ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Tereyağı ekleyin ve karışım büyük bir kırıntıya benzene kadar parmaklarınızla veya hamurlu kesici ile karıştırın. Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin ve hamur ıslak ve yapışkan olana kadar bir çatalla karıştırın. Aşırıya kaçmayın. Rendelenmiş cevizleri karıştırın. 2. Hamuru elle veya lastik spatula ile 8 ila 10 kez dikkatlice yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun ve ikiye bölün. Testin yarısından yaklaşık 12 cm çapında bir daire oluşturur. 6 dilim halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Kalan test ile tekrarlayın. Bu noktada, çörekler plastik sargıya sarılı bir fırın tabakası üzerinde dondurulabilir. Fırınlamadan önce çırçırları eritmeye gerek yok, sadece pişirme süresini 2 dakika artırın. 3. Altın kahverengi kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın veya çörekler oda sıcaklığına kadar soğumaya bekleyin.
Porsiyon: 12