Açıkça düşünmek ve güç dolu hissetmek için, doğru bir şekilde yemek yemeliyiz. Bazı maddeler vücudumuzun hücresel değişiminde ve hücreler arası membranların yapımında rol oynar, diğerleri kas tonusunu korumaya yardımcı olurken, diğerleri beynin hücrelerini ihtiyaç duyulan her şeyle besler. Aynı zamanda, bazı alışkanlıkların sağlığımız üzerinde özellikle hayati güçlerin stokunu baltalayan zararlı bir etkisi vardır. Örneğin, aşırı bol gıda ve "atıştırmalıklar", tatlı, tuzlu, yağlı ve alas, yaygın "dope set" fazla - kahve, sigara, alkol ... Tüm bu önemli enerji düzeyimizi önemli ölçüde azaltır. Ancak ürünleri seçmek ve bunları başarılı bir şekilde birleştirmek doğruysa, en rahatsız edici mevsimde bile güçlerin çürümesini neredeyse hiç hissetmeyebiliriz. Bu, öğünlerimizin estetiğine yardımcı olacak - herşeyi denemek ve yemekten zevk almak için elimizden geldiğimizde güzel yemekler ve yemekler hazırlamak ve onlara karşı dikkatli ve bilinçli bir tavır takın. Basit, görünecek, ilkeler - ama azaltılmış enerji kaynağını geri almamıza izin veriyorlar. "Yetkili bir yaklaşımla, bunu sadece on gün içinde yapabiliriz.
Pişirirken, ürünler bazı vitaminlerini, minerallerini ve enzimlerini kaybeder, bu nedenle aşırı mutfak işlemleri "enerji menüsü" nin en iyi müttefiki değildir. Ürün mevsime ne kadar çok karşılık gelirse, o kadar taze olur ki, bedenimizle en değerli paylaşma yeteneği o kadar fazladır. Ransüre geçmek mantıklı mı? Gerçekten de, besin değerinin sıcaklıkla muamele kısmı kaybolur, aynı zamanda ürün vücut tarafından daha kolay emilir. " Ayrıca vücudumuza kesinlikle çiğ ve soğuk gıda lastikleri. Bu yiyecek gastrointestinal sistemi yükler ve enerjiyi kaybederiz çünkü sindirim sistemimiz sindirime çok fazla enerji harcar. Kışın, sıcak ya da sıcak yiyeceği tercih edeceğimiz, vücudun soğuk olandan daha kolay sindirebileceğine şaşmamalı. İpucu: menümüzdeki çiğ ve pişmiş yiyecekler arasında bir denge bulmaya çalışın. Aynı zamanda öğün ham ile daha iyi başlasın - böylece içerdikleri enzimler besinlerin daha fazla sindirilmesine yardımcı olur. İdeal olarak, sebzeler biraz ilave edilmelidir, yani sadece dışarıdan pişirilirler ve içlerinde neredeyse nemli kalırlar. Hafif bir ısıl işlem yöntemi, ürünlerin yararlı özelliklerini en üst düzeye çıkaracaktır: yarı hazırlığın durumuna getirilmelidir; buharda; fırında maksimum 80 ° C sıcaklıkta pişirmek; en az miktarda bitkisel yağ içeren bir wok anında ya da tamamen olmadan kızartın. Onlarla birlikte çalışmak için öğle yemeği yiyenler, öğle yemeğini kutunun buzdolabından bir saat önce yemekten çıkarmaya değer, böylece ürünlerin ısınması için zamanları var. Akşam yemeğini biraz baharatla baharatlayın - örneğin zerdeçal veya zencefil: güç ve canlılık verir.
Her şeyin zamanı vardır
Enerji beslenmesinin bir diğer önemli ilkesi, yemekler arasında çok uzun molalar yapmak değildir. Günde üç kez yemek geleneğinin aksine, iki kez sık sık yapmalıyız. Enerjiyi korumak için vücudumuzun kanda yeterli miktarda şeker bulundurması gerekir. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yaklaşık olarak aynı hacimde olabilir, ancak günün ortasında daha fazla kalori alabilen yiyecekler sağlayabiliriz: aslında şu anda maksimum enerji dozuna ihtiyacımız var. Güç ve canlılığın korunmasına yönelik ana garanti, üç ana öğün arasında yararlı bir atıştırmalıktır. Bir elma ya da başka bir meyve yemek en iyisidir. Ama kepekli tahıllardan yapılmış ekmekli sandviç ve daha az yağ içeren peynir de uygundur. Yoğun bir öğün ile aperatif arasında en az iki saat (daha fazla değil) bulunmalıdır - bu sürenin sonunda kan şekeri seviyesinin düşmeye başladığı görülür. Çoğu zaman enerji girintilerinin nedeni ürünlerin yanlış birleşmesidir: o zaman yiyecekler zayıf bir şekilde sindirilir, bağırsaklarda dolaşır ve şişkinliğe neden olur. Zamanla, bağışıklığımız bozulmaya başlar. Ürünler yanlış bir şekilde karıştırılırsa, içlerindeki enzimlerin birbirleriyle "tartışmaları" riski vardır. Örneğin, hayvan proteinlerinin ön sindirimi için gerekli olan pepsin, tahılların asimilasyonuna izin veren ptyalin'i nötralize eder. Bu karışıklıktan kaçınmak daha iyidir, örneğin, sabahları tahıl ve sebzeler, sebzelerle birlikte proteinler - ikincisi. Ayrıca, süt ürünleri ve baklagilleri hayvansal proteinlerle birleştirmeyin.
Bazı ürünler gerçek güç jeneratörü olarak adlandırılabilir: vücuttaki dengeyi bozmadan, gerekli enerjiyi yavaşça şarj ederler. Bu, örneğin, filizlenmiş tahıl ve baklagiller (soya, fasulye, bezelye). Tahıl veya fasülyenin yararlı maddelerinin çoğu embriyolarındadır: E ve B vitaminleri, çinko, magnezyum, kalsiyum. Filizlerin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, bunları en düşük seviyede ısıtmak daha iyidir. Tabii ki, bir mağazada filizlenmiş buğday satın almak uygundur, ama fideleri kendi başınıza yapmak en iyisidir: en kullanışlı olan iki gün öncesine kadar filizlenen tahıllardır - o zaman onlar bize tüm güçlerini vermeye hazırdır. Tahıllar ve kurutulmuş meyveler de vücudumuzu enerji ile şarj eder. Teslim alınmalıdır ve sarımsak, soğan, taze baharatlı otlar ve baharatlar. Kendinizi iyi durumda tutmak için, taze hazırlanmış taze meyve suları ile yapılan enerji kokteyllerini sıklıkla otlar ve baharatlarla birlikte kullanmalısınız: örneğin, elma-havuç-kimyon; elma rezene-sarımsak zencefil; elma-portakal-pancar; ıspanak-salatalık-portakal ... Ve tadı fantezi göstermek için önerir: salata veya çorba filizlenmiş tahıllar, aloe suyu, herhangi bir çilek, nar suyu, arı süt birkaç damla ekleyin. Artık, sert büyümememek için doğru yemek yapmayı biliyorsunuz.