Bir gün annelik hemşiresi:
1,200 g et, kümes hayvanları veya balık;
2.350-500 gram sebze (bunların içinde patates 200 g'dan fazla değildir);
3.250-300 gr meyve;
4.200-250 g tahıllar, tahıllar, kepekli ekmek;
5.500-800 gr fermente süt ürünleri (kefir, yoğurt, ekşi krema);
6.120-170 gr süzme peynir ve peynir;
7.1 YUMURTA;
8.25 g tereyağı;
9.15 g bitkisel yağlar (ayçiçeği, mısır, zeytin).
et
Emzirme döneminde vazgeçilmez bir ürün olmakla birlikte, taşınmaz. Büyükannelerimiz etin üstesinden gelirseniz, sütün daha azına inandığına inanırlardı. Alternatif farklı çeşitleri: sığır eti, az yağlı domuz eti, dil, tavuk, hindi, tavşan. Çok iyi demir sığır karaciğeri eksikliğini telafi eder.
Karaciğerden sufle
atın:
0.5 kg sığır karaciğeri
300 g lahana
3 havuç
1 soğan
3 yumurta
0,5 bardak süt
50 gr ekşi krema
tuz, biber - tatmak
bitkisel yağ
kabartma tozu
hazırlanması:
Karaciğer bir kıyma makinesinden geçer. Tuz ve karabiber Kabuğun altına atmak için parçalanmış lahana, soğan ve rendelenmiş havuç.
Yumurtaları sütle yudumlayın. Tüm malzemeleri birleştirin, bıçağın ucuna soda ekleyin, iyice karıştırın. Yağlanmış bir formda koyun. Fırında 20 dakika 180 ° C'de pişirin. Ekşi krema dökmeye hazır olmasından kısa bir süre önce, 5 dakika daha pişirin.
balık
Eti haftada en az 1-2 kez deniz ürünleri ve balıkla değiştirin. Nipeldeki cilt çok kuru ise, mümkün olduğunca sık deniz balıkları yiyin.
Balık ve sebze puf
atın:
300 gr somon filetosu
Herhangi bir beyaz balıktan 400 gram fileto (morina, levrek, pike levrek)
2 masa, zemin ekmek kaşığı
100 ml krem
2 yumurta
2 masa, nişasta kaşığı
tuz
100 gr havuç, yemek çubukları
100 gr yeşil fasulye
1 doğranmış soğan
limon
bitkisel yağ
dereotu
hazırlanması:
Kıyılmış et hazırlayın. Kırmızı ve beyaz balıkları karıştırmamak, daha sonra tek tek döndürmek daha iyidir. Kıyılmış eti dövülmüş yumurta ile somondan karıştırın, 50 ml krema ve 1 masayı ekleyin. ekmek kırıntıları ve nişasta kaşığı. Tuz, ampulün yarısını ve derenin bir kısmını ekleyin. Aynı şey beyaz balıktan kıyma ile tekrarlanır. Formu yağla yağlayın. Kıyılmış etin alt kısmına somondan, üstte - yeşil fasülye koyun. İkinci tabaka, yukarıdan havuçtan beyaz balıktan elde edilen kıyma etidir. Her şeyi kıyılmış balık tabakasıyla bitirin. Üstünü bir yumurta ile yağlayın. 175 ° C'de fırında 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, limon suyunu dökün veya bir dilim limonla süsleyin.
Kabuğu çıkarılmış tane, tahıl yemekleri
En iyi B grubu vitamin kaynağı, sinir sistemini destekleyen ve PP - nikotinik asit, bağırsak çalışmalarından sorumludur. Karabuğday, yulaf, buğday, minerallerin varlığına bağlı yorgunluğu azaltır: potasyum, fosfor, magnezyum. Milletin süt üretimini desteklediğine, bakımda saç kaybını önlediğine inanılmaktadır.
Darı güveç
atın:
4 bardak süt
1 bardak darı
1/2 çay. tuz kaşığı
3-4 masa, şeker kaşığı
2 yumurta
250 gr erik
hazırlanması:
Dökün soğuk süt şeklinde, serpiştirilmiş darı, tuz, şeker ekleyin, 250 ° C'ye fırında koyun, kaynatıldıktan sonra 100 ° C'ye düşürün. Millet neredeyse süt emdiğinde, hafifçe dövülmüş bir yumurta ekleyin, güveçin her tarafına ezilmiş ezme, üstüne tereyağı parçaları koyun.
Sebzeler, yeşillik
Bu ürünlerin hazırlanma şekli büyük önem taşımaktadır. Örneğin, çok fazla yağda kızartma sebzeleri çorbada doldurmadan önce, yemeği daha kalorik ve daha az yararlı hale getirir. Çok uzun ısıl işlem çoğu vitaminleri yok eder ve sebzelerin besin değerini azaltır. Genellikle çiğ sebze salatalarından, taze otlardan yiyin. Ve sıcak yemekler için tarifler, ilkeye göre seçilmelidir: Pişirme süresi ne kadar kısaysa, o kadar iyidir.
Balkabağı çorbası
atın:
Kabak 1-1.5 kg
1 bardak krem
tuz
tatmak için biber
hazırlanması:
Kabak parçalara bölünür (kabuğu kesmeyin), kaynar su dökün ve 15-20 dakika pişirin. Ateşten alın, bir karıştırıcıda öğütün, krema, tuz, karabiber dökün. Tavuk göğsü plaka parçalarına doğrudan ekleyebilir veya krutonla serpin yapabilirsiniz.
Meyveler ve meyveler
Sadece bir vitamin kütlesini değil, aynı zamanda bağırsağın düzgün çalışması için gerekli olan kaba diyet liflerini de içerir. Bölgenizde yetişen mevsim meyveleri seçmek daha iyidir. Egzotik meyveler, çocuğun tepkisini takip etmek için biraz deneyin.
içkiler
Emziren bir anne için en iyi içecek temiz içme suyu. Tam istediğin kadar içmelisin. Aşırı sıvı, kuvvet yoluyla vücuda dökülür, büyük olasılıkla, süt ek bölümlerine değil, ödemlere dönüştürülür. Ama susuzluğun susmasını geciktirmeyiniz "daha sonra." Eğer içmek istiyorsanız, tüm önemli sorunları söndürün, durun ve içmeyin, aksi takdirde süt üretimi için sıvı diğer organların, örneğin cildin dehidrasyonu ile elde edilecektir. İki saat dehidratasyon yeterlidir, böylece bakım yapan annenin yüzünde millet görüldü: ciltte nem eksikliği olduğunda ortaya çıkan beyaz sivilceler.