- Domuz eti - 300 gram
- Sığır eti - 300 gram
- Soğan - 300 gram
- Yumurta - 1 adet
- Un - 2 Bardak
- Su - 210 Mililitre
- Tuz - - Tatmak
- Biber - - Tadı
Eti yıkayın, hafifçe kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı 4 parçaya kesin. Et kıyma makinesinde ilerlemek için hazırlanmış et ve soğan. Tadına tuz, karabiber ekleyin. Doldurma hazırdır. Kasede ısıtılmış suyu ekleyin, yumurtayı, elenmiş unu, tuzu ekleyin ve hamur yoğurun. Oldukça sıkı olmalı. Hamuru bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Hamuru yuvarlayın, çevreleri bir bardakla kesin. Çemberin ortasına kıyılmış et koyarız ve hamur işi yaparız. Bardak multivarki su dökün ve 15 dakika modu "buharda" için açarak, bir kaynamaya getirin. Kaynatma suyunda pelmeni yaydık ve 15 dakikada multivarkta pişirdik. Pişirme süresi, köftelerin boyutuna bağlıdır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 7