- tereyağı - 1 bardak
- şeker - 2 bardak
- yumurta - 2 adet
- un - 14 bardak
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- Ayran - 1/4 Bardak
- Soluk pembe veya beyaz şeker - 1/2 bardak
- kayısı ya da çilek reçeli - 2/3 Bardak (hafifçe ısıtılmış)
Yaklaşık 4 dakika boyunca bir elektrikli karıştırıcı ile kasede tereyağı ve şeker kırın. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Büyük bir kabın içinde elemek un, soda ve tuz. Hızı azaltın ve yavaş yavaş eriyik ile alternatif bir un karışımı karışımı ekleyin. Hamuru polietilene sarın ve 1 saat ya da gece boyunca soğutun. Küçük bir kapta birkaç yemek kaşığı şeker koyun (kullanılmışsa). İstenilen renk elde edilene kadar boyalarla karıştırın. Fırını iki ayağı 170 derece olacak şekilde önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde 3 mm kalınlığında bir hamur açın. Kalpleri, çerez veya şekiller için bir kesici ile kesin. İstenirse, merkezi kalplerin kalbi şeklinde kesebilirsiniz. Çerezleri fırın tepsisine koyun ve buzdolabına 30 dakika koyun. Kullanıldığı zaman şekere serpin. Bisküvileri altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir kalbi reçel ile yağlayın, oyulmuş bir merkez ile ikinci bir kalple kaplayın. Çerez, 1 hafta boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 30