- Brokoli - 800 Gram
- Patates - 400 gram
- Havuç - 3 adet
- Yay - 5 adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Maydanoz (demet) - 1 adet
- Sebze suyu - 1 Litre
- Krem% 33 - 200 Mililitre
Sebze suyunu kaynatırken küp şeklinde patatesleri küp haline getirdik. Paralel olarak, yeteri kadar soğan ve havuç keseriz. Zeytinyağında soğan ve havuçları hafifçe kahverengileştirin. Mükemmel bir çorba istiyorsanız, bu adımı atlayın. Patatesleri tencereye ekledikten yaklaşık 10 dakika sonra brokoli (donmuş halde) çorbaya ekleyin. Hemen sonra tavada kızartılmış soğan ve havuç ekleyin. 10 dakika daha pişeriz, sebzeler yumuşayınca çorbayı ateşten çıkarırız. Çorba ezilmiş sarımsak bıçağı ve yeşillik ekliyoruz. Solim, karabiber ve kabın tüm içeriğini bir karıştırıcı ile homojen hale getirin. Çorbanın kıvamı böyle bir şey olmalı. Daha fazla sıvı istiyorsanız - et suyu ekleyin, daha kalın - un. Krem ısındı, hafifçe dövüldü ve doğrudan plakalara ilave edildi. Çorba-püre hazır, afiyet olsun! :)
Porsiyon: 6-8