Süt ve bitki ürünleri
Taze ve salatalık turşusu, domates, lahana, narenciye, kavun, elma - liste süresiz olarak sürülebilir ve herkes için kendi başına - sütle birlikte kötü bir şekilde karıştırılır. Tam yağlı süt, nötr yiyecekleri daha fazla “seven” bir üründür: patates, beyaz ekmek, makarna, tahıllar. Yıllar geçtikçe kaybedilen yetişkin popülasyonunun yarısı süt şekerini parçalayan bir enzim üretme kabiliyeti, içkinin kendi içinde sindirime neden olur. Sebze besinleri ile birlikte, süt genellikle bağırsağın motor fonksiyonunu arttırır, bu da dışkı gevşeterek, mide ve hatta ağrı sendromunda gevşeme ile kendini gösterir.
Süt ve çay veya kahve
Belirsiz kombinasyon. İçeceklerde bulunan tanenler ve kafein, kalsiyum emilimini bozar, hatta kemiklerden çıkarılmasını uyarır, osteoporoz riskini artırır. Proteinlerin çay ve kahve içerisindeki antioksidanların asimilasyonunu zorlaştırdığı konusunda bir görüş vardır. Bununla birlikte, süt, mide mukozasındaki içeceklerin tahriş edici etkisini yumuşatır. Bu nedenle, mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler sütlü çay ve kahve içmelidir.
Süt ve et, sakatat, balık, kümes hayvanları
Hayvanların midede "devrim" sütüyle birleşmesi, neden olmaz. Fin mutfağında, ana bileşenleri balık ve süt olan ortak yemeklerdir. Ancak süt şekeri (laktoz) kolesterol içeren ürünlerle kombinasyon halinde kandaki seviyesini artırdığını hatırlamaya değer. Bu nedenle, yukarıdaki kombinasyonlar için kalp ve damar hastalıkları olan kişiler önerilmez.
Şişman ve tatlı
Krema ile sünger kek, tereyağı ve reçel ile beyaz ekmek sadece bir dilim ... Unutmayın ki hem yağ hem de şeker bağırsak aktif uyarıcı olarak hizmet ve bu tür gıdaların kötüye sindirim bozuklukları neden olabilir. Bu nedenle, ölçüme dikkat edin - bu sadece ishalden kaçınmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ince bir rakam tutmanıza da izin verir!
Yağ ve Tuzlu
"Tıp Bilimi" adlı belgesindeki büyük Avicenna bile böyle bir kombinasyona karşı uyardı. Dışkıyı zayıflatabilir ve buna ek olarak, gemiler üzerinde ek bir yük oluşturur. Hipertansiyon ya da ateroskleroz hastası kişiler yağlı yiyecekleri yağlamamalı ya da bir ringa ya da bir tereyağı tabakalı tuzlanmış bir balık ile bir sandviçi desteklememelidir.
Kuzu ve soğuk içecekler
Kuzu yağı, hayvansal yağların en refrakteridir. Şiş kebap aşırı soğutulmuş içecekler ile yıkanırsa, daha da büyük bir zorluk ile sindirilir. Bu nedenle Orta Asya sakinleri plov ve diğer kuzu yemekleri ile sıcak çay servis edilmektedir. Aksi halde, midede ağrı önlenemez!
Şarap ve Peynir
Bu kombinasyon da çok tartışılıyor. Peynir proteinlerinin, özellikle de Adyghe ve benzerlerinin kırmızı şarabın polifenollerinin emilimini kötüleştirdiği düşünülmektedir. Ayrıca, her iki ürün de alerjiye veya migrene neden olabilen serotonin üretimini artırır. Yine de, Fransa, İtalya ve Yunanistan sakinleri, yüz yıldan fazla bir süredir şarapla şarap içiyorlar. Bu ülkelerin sakinlerinin en sağlam sağlığa sahip olduğuna inanılıyor ...
Gazlı içecekler ve diğer her şey
Eğer litrede içmezseniz, soda zararlı değildir bir görüş var. Bununla birlikte, limonata, şampanya ve gazlı maden suyu karbon dioksit içerir. Bağırsaklara girerek, veziküller, besinlerin emiliminin gerçekleştiği mikroskobik villayı tıkar. Ayrıca, karbondioksit tahriş edici bir etkiye sahiptir. Böylece susuzluğunuzu bir "pop" ile söndürebilirsiniz, ancak yiyecekle birlikte içmeyin.
Zeytinyağı ve tava
Pişirmek daha iyi olan nedir? Beslenme uzmanı açık bir şekilde cevaplayacaktır: “Hiçbir şey!” Bu en sağlıksız yemek pişirme yöntemidir. Ama tamamen kızarmış yiyeceklerden vazgeç, çok az insan yapabilir! Sağlıklı bir yiyeceğin hayranları, eğer zeytinyağında değil, sadece kızartmak için. Tabi ki, rafine edilmemiş sadece salatalar için uygundur. Ancak zeytin, kızartma için uygun diğer yağlardan daha rafine edildi. Isıtıldığında, vücut için zararlı olan çoklu doymamış yağ asitlerinin trans-izomerleri oluşmaz.