Armut: tarihçesi.
Resmi olarak, armut ağaçlarının yaşının üç bin yılı aştığına inanılmaktadır, ancak bir bahçe ürünü olarak meyve armutları daha sonra büyümeye başlamıştır. Armut ağaçları Çin'in batısındaki sakinler tarafından keşfedildi ve incilerin ilk sözü Yunanlıların mitolojisinde bile. Odyssey'deki Homer, Fars kralına ait bahçedeki güzel meyveleri, oldukça güçlü bir şekilde armutları andırıyor. Antik Yunanlılar, Mora Yarımadası'nda "Grush" adlı özel bir ülkeye bile sahiplerdi.
Armut ağaçlarının fırtınalı ekimi ve meyvelerinin tıbbi ve mutfak uzmanları tarafından aktif olarak kullanımı sadece 18. yüzyılda gelişmiştir ve bu çok uzun zaman önce gerçekleşmemiştir. Avrupalılar, yüzlerce çeşit armutun kökeni olan üreme konusunda oldukça istekliydi. Ve bu da, bu meyveleri kullanma yollarının gelişimini zorladı. Ancak uzun süredir bazı ülkelerin sakinleri, ezilmeleri mümkün olmayan meyveler olarak kabul ettiler. Sadece sarsıldı ya da kaynatıldılar.
Uzun süre Rusichi, armutlara dikkat etmedi ve uzun süre vahşi kalmaya devam ediyordu: hiç kimse özel olarak yetiştirilmedi ya da yetiştirmedi. Ancak bu ağacın ve meyvelerinin yararlı özellikleri Rusya'da kullanıldı. Örneğin, meyvelerden popüler bir kvass içeceği hazırlandı ve alkol de bunlardan atıldı. Meyvelerin kendisi uzun bir süre depolanmıştı, bu da köylüleri Noel tatillerine kadar vitamin eksikliğinden kurtardı. Bugün, sadece ekili ağaçların meyveleri kullanılmaktadır, yani bahçe armutları, sulu, tatlı ve büyüktür. Armut, ülkemizin güney kısımlarında ve merkezi kısımlarda yetiştirilmektedir. Fakat Trans-Ural bölgesinde, armutların maalesef olgunlaşma zamanı yoktur.
Acelelerin yararlı ve besleyici özellikleri .
Bugün armut, sulu meyveleri, tatlı eti ve çeşitli multivitamin elementlerinin muazzam içeriği nedeniyle büyük beğeni topluyor. Armut elmadan daha tatlıdır, ama içinde daha az şeker vardır. Ancak armut ağaçlarının meyveleri doğal lifler açısından çok zengindir, yani lif, doğal asitler (folik, limon ve elma), tanik ve pektin bileşikleri, enzimler. Armutlarda A, C vitaminleri B, P ve E vitaminleri bulunur. Bizim yurttaşlarımız, ağırlıklı olarak komposto, reçel, reçel, marmelat, şarap, şekerlenmiş meyve biçiminde armut kullanırlar. Tüm armut biçme yöntemleri ile, bu meyvelerin neredeyse tüm yararlı özellikleri korunmalıdır, aksi takdirde yemek pişirmem gerekir.
Faydalar, meyvenin içerdiği vitamin ve besinler tarafından değil, kokusunun ne kadar hoş olduğuyla da belirlenir. Uzmanlar, sadece iyi bir koku olan armutların yararlı olduğunu ve şifalı ürünler olarak da kullanılabileceğini kanıtlıyor. Güçlü bir hoş koku sadece olgunlaşmış, doğal koşullarda yetiştirilmiş, meyveler.
Vücudumuz için armutların yararlı özellikleri nelerdir?
- Armutlar, depresif "çöküş" ruh hallerinin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Çok miktarda uçucu yağ içerirler, böylece gerginliği rahatça giderebilirler.
- Armut meyvesi - pankreatik lezyonlar için restoratif tedavi için vazgeçilmez bir araçtır.
- Armutlarda, şeker oranının oldukça düşük olması, obez olan ve diyabetli olan kişiler tarafından güvenle yenilebilir.
- Armut, idrar söktürücü etkisiyle bilinir. Böbreklerin ve karaciğerin normal işleyişini mükemmel bir şekilde uyarır.
- Armutlar prostatitin mükemmel tedavisini yapar.
Doğal olarak, yalnızca insanlar için yararlı olan bazı armut dostu özelliklerle sonuçlandık, aslında daha fazlası var. Armutlar, ateşli durumları hafifletmek için halk şifacıları tarafından kullanılır ve farmakologlar onları soğuk algınlığı ve bronkopulmoner enfeksiyonların çığlarıyla savaşmak için tasarlanmış yeni ilaçlar geliştirmek için kullanırlar. Armut özleri dikkate değer bir antitussif, restoratif.
Armut yemek için birkaç ipucu.
Armut ağaçlarının meyveleri eşsiz ve kullanışlı, ama aynı zamanda çok sinsi. Her insanın sindirim sistemi, özellikle taze meyveler söz konusu olduğunda, "armut saldırısı" ile kolayca baş edemez. Kendi sağlığınıza zarar vermemek için, eğer gerçekten armut yemeyi tercih ederseniz, diyetisyenlere basit kurallara uymaları tavsiye edilir.
Bunu hatırlamak gerekir:
- Armutlar etle tamamen uyumlu değildir, sadece ayrı yemeye ihtiyaç duyarlar.
- Armutlarda, çok fazla sıvı, bu nedenle, hiçbir şey içmeye gerek yoktur, aksi takdirde yavaş sindirim süreci kazanabilirsiniz.
- Akşam yemeğinden veya akşam yemeğinden hemen sonra armut yemeyin, 40 dakika beklemek ve daha sonra bu meyvelerin tadını çıkarmak daha iyidir.
- Eğer bağırsak, mide, kronik hastalıklardan muzdarip, yani, ham meyveler olamaz. Kullanmadan önce ısıl işlem yapılmalıdır. Armutlar fırında pişirilebilir veya pişirilebilir.
Bu basit kuralları unutmayın, armutlarla düzenli ve sadece bu güzel sulu ve kokulu meyvelerden faydalanın!