Yaz mevsiminin başlangıcında, vücudumuzun, özellikle de karaciğerin, altı ay boyunca biriken biyokimyasal çöplerden temizlenmesi gerekiyor. Sonuçta, bir filtre olarak karaciğer, kanı temizler, ancak aynı zamanda toksinleri biriktirir. Ancak, açlıktan istemiyor musun? Detoksifikasyonu teşvik eden diyet ürünlerine dahil edin ve vücudunuzun sizin için gerisini yapmasına izin verin. Karaciğer temizliği, halk tarifleri, zaman test edilmiş gerçekleştirmek için yardımcı olun.
Oruç sadece kilogram değil, aynı zamanda güç alır. Yağsız yiyecek, vücudunuz için enerji potansiyelini önemli ölçüde azaltan bir şok terapisi olabilir. Olası mide bulantısı ve yorgunluk hissi rutubetten kurtularak sizi engeller. Böyle bir zorla harekete geçebilir misiniz - basit? Basit bir alternatif sunuyoruz. Belirli bir şekilde dengelenen günlük diyet, toksinlerin karaciğerinin temizlenmesine yardımcı olabilir. Bunu yapmak için, vücudun kendisini toksinlerden arındırmak için doğal yeteneğini destekleyecek ürünleri seçin. Ayrıca, vücudu zararlı maddelere maruz bırakan gıda tüketimini de azaltın. Detoksifikasyonun tatsız olması gerekmez. En iyi yol, karaciğer tariflerini ve herhangi bir kimyası olmadan yavaş yavaş karaciğer arındırmaktır.
Toksinler nereden geliyor?
Diyetimize farklı şekillerde nüfuz ederler:
- yetiştirildiğinde, herbisit ve pestisitler ile tedavi edilen sebze ve meyveler;
- Birçok yapay katkı ve koruyucu içeren hazır ambalaj ürünleri;
- Çeşitli antibiyotikler veya hormonlar uygulanan hayvan eti;
- Su içeriği yüksek cıva ve diğer zararlı maddeler içeren balıklarda yaşamaktadır.
Bazı toksinler nörolojik ve bağışıklık sistemlerinin işlevlerini bozar, diğerleri ise hormonların etkisini simüle eder. Hepsinin dokularda birikmesi durumunda bunların hepsi potansiyel olarak zararlı ve sağlık açısından tehlikelidir. Bu toksin birikimi, vücudun bir çeşit filtre görevi gören karaciğeri aşırı yükler. Onları vücuttan çıkarmaya yardımcı olan toksinlerin kanını temizler.
Eğer karaciğeri, temizlenmemiş - "kirli" - kanı vücuda geri gönderirse, hormonlar, nörotransmiterler ve inflamasyon belirteçleri gibi metabolizmanın yan ürünleri, hayati aktivite sürecinde yeniden kullanılır. Bu maddeler, belirli bilgileri hücrelere ileten haberci moleküller gibidir. Bilgi biriktikçe ve çok fazla olduğunda, iletişimi bozar - radyodaki atmosferik girişime benzer şekilde - ve tüm vücut sistemlerini olumsuz yönde etkileyebilir.
Karaciğerin etkinliğini nasıl belirleyebilirim?
İlk zehirlenme belirtileri:
- kronik rahatsızlık;
- yorgunluk;
- baş ağrısı;
- alerjiler;
- Ağızda acı tadı;
- şişme;
Sinirlilik ve hatta aklın bulanıklaşması.
Bunu biliyorsanız, o zaman harekete geçme zamanı.
Karaciğer temizlemek için ne yenir.
Vücudun detoksifiye etme yeteneğini korumak, gerekli su dengesini korumak ve daha fazla taze meyve ve sebze, lif ve esansiyel yağ asitleri tüketmek. Diyete toksinleri yok eden birçok ürün ekleyin. BEET, karaciğerin, kanın, bağırsakların saflaştırılmasına ve alkolün yıkıcı etkilerine karşı korunmasına yardımcı olan mükemmel bir betain kaynağıdır. Ayrıca pancarlar iyi bir antioksidandır. CITRAS CITRUS (portakal, limon) limonen içerir. Karsinojenleri nötralize ederek karaciğere yardımcı olur. Bu hem portakal hem de limon suyu için geçerlidir. Ve ayrıca dereotu ve kimyon tohumları. Tsikoriya bir süs bitkisi, bir çeşit acı otlar. Bu çeşitlilik escarole salatası ve frisee, Belçika endive ve radicchio içerir. Temizlik özelliği var. Listelenen yeşiller, toksinleri ortadan kaldıran safranın salgılanmasını teşvik eder. CROSS-SEBZE SEBZE - (Brüksel lahanası, brokoli, lahana ve karnabahar) kimyasal ve ilaçların karaciğerini temizlemeye yardımcı olan glukosinolat kaynakları. IZUM - böbreklerin aktivitesini uyararak ve toksik maddeleri bağırsaktan çıkararak karaciğerin "yükünü" azaltan inülin içerir. OVES, BEAN, PEA, ÇİLEKLİK, İNCİ, UYGULAMALAR - vücuda çözünebilir lif kaynağı. Bir kez bağırsakta, toksinleri emer, onları karaciğerden alır. MESDERİNDE KAHVERENGİ, ŞARAP TAVUK, KÖKLÜ YEMEK, BAMMİ, HAM SPIN, PATATES, AVOCADO, yararlı glutatyon içerir. Yağda çözünen toksinlerden arındırmak için gereklidir. BROKKOLLER, FIRÇALAR, PATATES, DOMATES, PEAS, SPINAT - bu bitkiler yeterli miktarda alfalipoik asit (alfa-yağ asidi) içerir - güçlü bir antioksidan. Serbest radikallerin zararlı etkilerini etkisizleştirir. ŞANSLAR, FIRÇALAR, BROKKOLLER, KIRMIZI BİBER, GARLİK, BEAN, SARI SARI - onlar, ilaçların, nörotransmitterlerin ve hormonların yan ürünlerinin karaciğerini saflaştırmak için çok fazla sülfür içeren bileşik içerir. BİTKİSEL ÇAY, örneğin, nane, papatya, civanperçemi, karahindiba, detoksifikasyon sürecini teşvik eder.
Ve sizin için kolaylaştırmak amacıyla, lezzetli ve yararlı - halk tarifleri ile karaciğeri temizlemenizi öneririz.
Hindiba salatası peynir ve armut ile.
Kıyılmış 2 bardak turp salatası;
Kıyılmış 2 fincan frizye salatası;
Rendelenmiş 60 g kaşar peyniri;
3 çorba kaşığı. l. zeytinyağı;
3 çorba kaşığı. l. taze sıkılmış limon suyu;
2 yemek kaşığı. l. şeker;
8 adet endeks;
8 yaprak karahindiba - istenirse;
1 armut.
1. Büyük bir kapta, doğranmış radicchio salataları, friz ve rendelenmiş peynirleri birleştirin.
2. Sos için, zeytinyağını, limon suyunu ve şekeri küçük bir bardağa karıştırın. Sosu otlar ile karıştırın ve karıştırın.
3. Salataları tabakların üzerine yayın. Hindiba, karahindiba yaprakları ve armut parçaları ile süsleyin.
1 porsiyon: 225 kcal, yağ - 15.4 g (% 59), doymuş - 4.45 g, karbonhidrat - 18.7 g (% 31), protein - 5.8 g (% 10), kolesterol - 15 mg, fiber - 5.2 g, kalsiyum - 216 mg, demir - 1.4 mg, sodyum - 140 mg.
Meyve soslu kokulu krepler. Yulaf kepeği, elma ve armut, toksinleri emen lif açısından zengindir ve kuru üzüm ve portakal kabuğu karaciğeri destekler.
Meyve sosu hazırlayın:
1 elma;
1 armut;
½ çay kaşığı tarçın;
1 tutam hindistan cevizi;
1 çorba kaşığı. 2 yemek kaşığı. l. su 1 portakal;
1 çorba kaşığı. l. nişasta;
¼ bardak kuru üzüm;
1 bardak su.
Krep için gerekli olacaktır:
1 bardak tam tahıllı un;
2 yemek kaşığı. l. kepek;
2 çay kaşığı. unu;
4 yumurta;
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
bir buçuk ch. kabartma tozu;
1 bardak ayran;
tuz - tadı.
1. Elma sosu ve armut için, kabuğu ve kesim. Üzüm, tarçın ve hindistan cevizi ile bir tencerede meyve parçaları, 1 bardak su dökün. Su kaynadığında, ısıyı azalttığında, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Portakal suyunu rendeleyin. Meyve dilimlere bölünür ve onları film ve kemiklerden temizler.
3. Küçük bir kapta, nişastayı 2 çorba kaşığı ile seyreltin. l. su. Meyve karışımına, hafifçe kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak dökün. Portakal parçalarını ekleyin.
4. Büyük bir kapta krep için, tam tahıllı un, yulaf kepeği karıştırın, yumurta sarısı ve ayran dökün, iyice karıştırın.
5. Bir karıştırıcıda, karıştırıcıda veya çırpıcıda, yumurta aklarını sert bir köpükten çırpın ve gözleme karışımına ekleyin.
6. Kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün ve önce bir tarafta krepleri kızartın, sonra diğerini kızartın. Sıcak meyve sosuyla servis yapın, yağ ekleyebilirsiniz.
1 porsiyon: 302 kcal, yağ - 7,3 g (% 21), doymuş - 2.5 g, karbonhidratlar - 50.2 g (% 62), proteinler - 13.7 g (% 17), kolesterol - 217 mg, fiber - 7.2 g, kalsiyum - 248 mg, demir - 2.6 mg, sodyum - 217 mg.
Kabak ve ıspanak çorbası püresi. Bu basit yemek, bir çalkalamadan sonra karaciğeri yatıştırır.
2 kabak kabak, kesip;
1 avuç dolusu yeşil fasulye veya ıspanak;
2 kereviz sapı, doğranmış;
1 bardak maydanoz, doğranmış.
1. Birkaç kabak kabak, yeşil fasulye veya ıspanak ve kereviz kadar yumuşak, yaklaşık 20 dakika kaynatın.
2. Haşlanmış sebzeleri ve ince doğranmış maydanozu karıştırıcıya 1-2 dakika kadar karıştırın. Ve çanak kullanıma hazır.
1 porsiyon: 55 kcal, yağ - 1 g (% 9), doymuş - 0 g, karbonhidratlar -11 g (% 64), proteinler - 5 g (% 27), lif - 5 g, kalsiyum-167 mg, demir - 5.3 mg, sodyum-166 mg.
Pancar çorbası. Antioksidan açısından zengin pancar, cildi karaciğer koruyan betaine de sağlar. Bu çorba, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapılırken lezzetlidir.
3 pancar;
2 havuç;
1 bardak ayran veya süt, az yağlı;
ekşi krema bir bardak yarısı yalın;
yarım bardak portakal suyu;
Dekorasyon için 1 demet chives;
Tuz ve karabiber - tadı için.
1. Pancarları kaynar suya bir tencereye koyun ve bitene kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika. Pişirme işleminin ortasında havuçları ekleyin. Sebzeleri çıkar ve soğumaya bırak. Pancarını soyup parçalara ayırın. Sebzelerin kaynatıldığı et suyunu bırakın.
2. Tereyağ, ekşi krema, portakal suyu ve 1 bardak sebze suyu orta bardağa karıştırın.
3. Bir karıştırıcıda, haşlanmış pancar ve havuç püre haline gelir ve burada yavaşça bir ayran karışığı ekleyin.
4. Ortaya çıkan çorbayı orta ateşte önceden ısıtın. Tuz ve karabiber İsterseniz, chives ve soğan ile süsleyin, ekşi krema.
1 porsiyon: 160 kcal, yağ - 5.2 g (% 28), doymuş - 3 g, karbonhidratlar - 24.4 g (% 58), proteinler - 5.8 g (% 14), kolesterol - 16, 6 g, fiber - 3.8 g, kalsiyum - 139 mg, demir-139 mg, sodyum - 162 mg.
Gremolat soslu tavuk. Gremolata limon, maydanoz ve sarımsakdan yapılan klasik bir sostur. Aynı zamanda, temizlikte bulunan sitrik asit - limonen gibi temizleyici için de iyi bir seçim, karaciğerdeki toksinlerin nötralize edilmesine yardımcı olur.
2 yemek kaşığı. l. limon kabuğu (veya 1 bütün limon);
yarım bardak maydanoz, kıyılmış;
2 diş sarımsak, doğranmış;
1 tavuk;
3 çorba kaşığı. l. zeytinyağı;
½ çay kaşığı. tuz, karabiber
1. Fırını 260 ° C'ye ısıtın.
2. Küçük bir kasede, limon kabuğu rendesi, maydanoz ve sarımsak ile karıştırın.
3. Tavuğu alın, cildi kaldırın ve limon karışımını ovalayın. Tavuğu içeri sula. Ayrıca karkası yukarıdan kaplayın.
4. Kalan limon karışımını bir kenara koyun, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
5. Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin. Kuşun karkasını zeytinyağ ile doldurun, 10 dakika daha pişirin, cilt altınlaşana kadar pişirin.
6. Sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün, tekrar 1 çorba kaşığı dökün. l. zeytinyağı Kızartmaya devam et. Kuşun tüm hazırlanması yaklaşık 1 saat sürmelidir.
7. Tavuğu fırından çıkarın, 5 dakika soğumaya bırakın, sonra parçalara ayırın ve servis yapın.
1 porsiyon: 207 kcal, yağ - 1.6 g (% 52), doymuş - 3.2 g, karbonhidratlar - 0.7 g (% 1), proteinler - 23.4 g (% 47), kolesterol - 74.8 mg, selüloz 0.2 g, kalsiyum 20.6 g, demir 1.3 g, sodyum 72 g.