Süt püresi herkesin beğenisine göre değil, ama bu ihale pudingi her zamanki yemeğe mükemmel bir alternatif. Havalı pilavın hassas kremsi dokusu ve zengin bir elma dolgusu keyifli bir şekilde gurme yemeklerini şaşırtacak ve basit pişirme teknolojisi herhangi bir hosteyi memnun edecektir.
maddeler:
- Süt - 100 ml + 2 yemek kaşığı.
- Hindistan cevizi sütü - 200 ml
- Arborio pirinci - 100 g
- Tereyağı - 60 g
- Yumurta sarısı
- elma
- Şeker: 2 çorba kaşığı. l. kahverengi + 3 çorba kaşığı. l. sıradan
- tarçın
- İnek ve hindistan cevizi sütünün tavada birleştirilmesi (badem ile değiştirebilir veya sadece normal olanları kullanabilirsiniz), karışımı yavaş ateşte ve sıcakta koyun.
- Bir tencerede tereyağı eritin ve içinde birkaç dakika boyunca pirinci kızartın.
- Hazırlanan pirinçte, yavaş yavaş süt tanıtın. Pirinci porsiyonlar halinde dökün, sürekli karıştırın - sıvı kısmen buharlaştıktan sonra tekrar ekleyin. Taneler yumuşak olur ve kremsi bir gölge kazanır. Tatlıların dokusunu kendi zevkinize göre değiştirin - daha katı veya çok yumuşak bir duruma. Sonra şeker ekle
- 2 yemek kaşığı karıştırın. l. süt ve yumurta sarısı, karışımı pirinç kütlesine koyun. İyice karıştırın, daha sonra ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Pudingi sürekli karıştırın - bu filmin görünümünü engelleyecektir
- Elmaları soyun, küpler halinde kesin. Kalın bir tereyağı, şeker, tarçın, elma ve az miktarda su içeren bir kasede eritin. Elmaları yumuşak hale gelene kadar 15 dakika kadar orta ateşte sosu pişirin.
- Soğutulmuş pudingi cam veya seramik formları üzerine yayın, üzerine elma sosu ile sarın ve birkaç saat buzdolabında bırakın