- Brokoli - 400 gram
- Süzme peynir - 600 gram
- Yeşil soğan - 30 gram
- Yumurta - 2 adet
- Buğday unu - 35 gram
- Sarımsak - 5 Dollek
- Deniz tuzu - Çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 10 Mililitre
- Maydanoz - 30 gram
1. İlk olarak un ve yumurtalı karıştırılmış süzme peynir. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, homojen bir kütle elde edilmelidir. 2. Sarımsakları temizleriz ve ince ince doğrayıp, sonra da lor kütlesine ekleriz. Yeşilleri yıkarız ve ince doğrayırız. Sarımsaktan sonra süzme peynire ekleyin. 3. Biraz tuzlu kaynar suda brokoli koyun ve bir iki dakika pişeriz. Ana şey lahana sindirmek değil, oldukça sağlam kalmalıdır. 4. Geniş ve düşük bir form hazırlayın, tereyağı ile yağlayın ve üzerine brokoli koyun. 5. Yazlık peynir karışımını lahanaya dökün. Fırını yüz seksen derece bir sıcaklığa ısıtıyoruz ve formu otuz ya da kırk dakika pişirmek için gönderiyoruz. 6. Form alındıktan sonra, içerik bir tabağa aktarılır, biraz soğumaya bırakılır ve dilimler halinde kesilir.
Porsiyon: 6