- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak (Burada ve ne anlama geldiği çok camlı)
- Tavuk Mide - 500 Gram
- Su - 3 Bardak
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- Havuç - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Kurutulmuş Bulgar biberi - 1 tatlı kaşığı
- Kurutulmuş kereviz - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - Tatmak
- Karabiber kokulu zemin - Tadı
- Küçük hindistan cevizi - tatmak
Bir multivarkta mide ile buğday için basit bir reçete çok açık ve ilkeldir ki buradaki en zor şey ürünleri hazırlamaktır. Her şey akıllı meclisin kendisi tarafından yapılacak! Bir multivarkta mide ile buğday yapmak için, ihtiyacınız var: 1. Mide iyice temizlenmeli, yıkanmalı ve kesilmelidir - tabii ki, pişirin ve bütün yapabilirsiniz, ama çok uzun olacaktır. Soyulmuş ve doğranmış mideleri 15-20 dakika soğuk suda bekletin, daha sonra durulayın ve tekrar kurutun. 2. Kabuğu soyup doğrayın: soğan - yarım halka ve havuç - ince çubuklar (veya rende). 3. Multivarkı açın, "Pişirme" modunu etkinleştirin. 4. Ayçiçeği yağını multivarkın kasesine dökün ve krema koyun. Neden ikisi de? Sebzeler ve etler, bitkisel yağ ve karabuğday gibi kremsi. Buna ek olarak, bu yağların yanma sıcaklıkları farklıdır, böylece hiçbir şey yakmayacaktır ve yemek kokulu ve lezzetli hale gelecektir. 5. Mide kasesine yüklenip 15-20 dakika kızartılır, daha sonra soğan ve havuç eklenir, ayrıca kurutulmuş Bulgar biberi ve kereviz eklenir. İyice karıştırın ve gerekirse 5 dakika daha karıştırın. 6. Yıkanmış karabuğdayın üzerine koyun, karıştırın, su dökün. Solim, defne yaprağını ekleyin. "Karabuğday" modunu açarız ve yaklaşık 45-50 dakika ya da çok kanallı otomatik olarak kapanana kadar bekleriz. 7. Pişirme işleminin bitimine birkaç dakika kala, defne yaprağını çıkarıp atın, baharatları ekleyin. Biz ince doğranmış otlar serpme, sıcak servis tabağı. Mükemmel bir ek ekşi sarımsak sosu. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-5