Yaşam boyunca insanlar vücut ısısını korumak için kalp, solunum organları, sindirim organları, çalışmalarına çok fazla enerji harcarlar. Bu enerjinin kaynağı yemek. Bu nedenle, her bir kişinin, tüketilen gıda maddesine, vücudu oluşturan tüm maddeleri içerdiğine dikkat etmesi gerekir: su, vitaminler, karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve mineraller.
Yaşam boyunca, insan beslenmesi için proteinler gereklidir, bunlar herhangi bir canlı organizmanın ana bileşenidir ve yeni doku ve hücrelerin sürekli oluşumu için kullanılır. Genel olarak, proteinler hayvansal kaynaklı ürünler içerir: balık, yumurta, et, süt. Sebze ürünleri bazı tahıllarda daha değerli proteinler içerir: pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, baklagiller, patates ve sebzeler.
Vücut için ana enerji kaynağı yağdır. Besin değeri, içindeki vitaminlerin içeriğine bağlıdır. Bu yararlı maddeyi içeren en yararlı ürünler ekşi krema, krema ve tereyağıdır. Vücut tarafından kolayca emilir ve A ve D vitaminleri içerir. Domuz, sığır ve kuzu yağı gibi gıdalarda bulunan refrakter yağları sindirmek zordur. Sebzelerde, meyvelerde, patateslerde, kabuklu yemişlerde, tohumlarda ve bazı tahıllarda çok az miktarda yağ bulunur, organizma için de bitkisel yağlar gereklidir, ayçiçeği, soya, yer fıstığı, zeytin ve diğer yağlarda bulunurlar.
Ana enerji kaynakları karbonhidratlardır. Ekmek, patates, tahıl, şeker, sebze, meyve ve meyve gibi çok sayıda gıda ürününün bir parçası olan nişastada (patates, pirinç, buğday) bulunurlar. En kolay vücut, meyveler, pancar, havuç, meyve ve balda bulunan çeşitli şeker türlerini emer. Fakat unutmayın ki fazla karbonhidrat obeziteye yol açabilir.
Vitaminlerin vücuda her gün ihtiyacı vardır, çünkü onlar olmadan tüm proteinler, yağlar ve karbonhidratlar uygun şekilde kullanılmaz. Vitaminsiz bir kişi sürekli olarak yorgunluk, uyuşukluk ve halsizlik hisseder ve ayrıca bağışıklık bozulur ve çeşitli organların aktiviteleri bozulur. Vücut için en yüksek değer A, B, C, D vitaminleridir. Ekmek, et, tahıl, patates, yeşillik, taze sebze, meyve, meyve, süt, yumurta, balık vb.
Farklı mineral tuzları da bir insan organizması için büyük rol oynar. Bunlardan en önemlisi: kalsiyum, demir, fosfor, potasyum magnezyum, iyot, klor, bakır, sodyum. Bu maddelerin eksikliği doku ve organların aktivitesinin bozulmasına yol açar.
Herhangi bir organizma için, öğünlerin azaltılması, emilimini azalttığı için günde en fazla dört öğündür, bu beslenme ile aşağıdaki rejime uyulması tavsiye edilir: sabah 8-9'da yoğun bir kahvaltı (günlük rasyonun yaklaşık% 25'i), öğle yemeği 13-14 saatte (45-50) günlük rasyonun% 'si, bir atıştırmalık (günlük rasyonun% 15-20'si), yatmadan önce 2-3 saat hafif bir akşam yemeği.
Yemekler, balık, süt, tahıllar, un, sebzeler, meyveler tam teşekküllü bir diyete dahil edilmelidir. Ürünlerin öğünler arasında doğru bir şekilde dağıtılması gereklidir, örneğin proteinler içeren ürünler (et, balık, baklagiller), aktif saatler boyunca, yani kahvaltı veya votka için alınır. Bu nedenle kahvaltı yoğun olmalıdır (sıcak yemeklerden: balık, et, sebze, patates, un, yumurta, lor, sıcak içecekler: çay, kahve veya kakao). Yemek menüsünde yan yemekler, sebze ya da patates yemeklerini içermeli, gerekli besin değerini sağlayacaklardır. Hafif bir atıştırmalıkta, bu sıvı içecekleri çay veya süt olarak eklemelisiniz. En son yemek akşam yemeği, yani sindirimi kolay ve midede sindirimi kolay ürünlerden (ürünlerden: süzme peynir, sebze, patates, içecek: çay, süt, komposto, meyve suyu) daha iyi.
Bir diyet ve menü yapmak, mevsimsel özellikleri dikkate almak gerekir: soğuk kış ve sonbahar sıcak çorbalar, sıcak et ve bahar - soğuk (beetroots, yeşil lahana çorbası, taze meyve çorbaları) pişirmek için rasyonel. Yılın herhangi bir zamanında, yeterli miktarda yeşillik ve herhangi bir bitkisel besin diyetine dahil edilmelidir.