- Süt - 500 Gram
- Patates - 1 Kilogram
- Bitkisel yağ - 3 adet. kaşık
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Elma sirkesi - Tadı
- Domates - 2 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- Biberli baharatlı - 0.5 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Sert peynirli - 150 gram
1. Patatesleri soyup halkalara kesin. Patatesleri 1 çorba kaşığı yağa dökün, karıştırın ve patatesleri bir manşona koyun. Fırında bir saat pişirin. Süt soğuk suyla yıkanır ve 3-4 cm Tuz parçalarına bölünerek un halinde rulo haline getirilir. Sütü bir taraftan diğerine 2 dakika boyunca kızartın ve elma sirkesine serpin. 2. Domates sosunu hazırlayın. Domates, soğan, biber ve sarımsak yıkanmalı ve temizlenmelidir. Bütün bu sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıya doğrayın. Tuz ve karabiber tadı. 3. Bu süre zarfında patatesler çoktan pişirildi. Fırına koy. Üstte kavrulmuş süt dilimleri ve domates soslu her şeyi dökün. 4. Orta veya sığ rende peynir rendeleyin. Peynirle süt serpin. Kalıbı fırına yerleştirin. 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Porsiyon: 6-8