- Dorada - 2 adet
- Limon - 1 adet
- Zeytin - 150 Gram
- Sarımsak - 2-3 diş
- Karabiber kara toprağı - 1-2 Pinch
- Tuz - 1 st. kaşık (balık ve sos için tadı tuz)
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Dereotu yeşillikleri - 30 gram
- Yeşil maydanoz - 20 gram
- Kişniş Yeşiller - 20 Gram
- Domatesler - 4-5 adet
- kuru baharat - 1-2 Pinch (en sevdiğiniz baharatlardan herhangi biri için uygundur)
- Biberli baharatlı - 1 adet (eğer acı biberli küçük bir sevgiliyseniz, acı biber ilave edemezsiniz ... sarımsağın varlığı acı biber eksikliğini telafi edecektir)
Dorado'nun hazırlanması için gerekli her şeyi hazırlıyoruz. Balıkları temizleriz, kafalarımızı kesiyoruz. Balık için doldurma yapıyoruz. Zeytinleri, biraz yeşillikleri ve bir diş sarımsakını öğütüyoruz. Solim, biber. Doldurmayı balıkların karnına koyduk. Balığın üst tarafında 2-3 adet eğik kesi yapmakta ve onlara limon parçaları ekliyoruz. Balığa pişirme tabağına koyarız ve 20-25 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. Şimdi sosu yapalım. Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz. Blender domatesleri, sarımsakları, yeşillikleri, tuz ve baharatları öğütünüz. Limon suyunun tadını ekliyoruz. Buraya homojen bir kütle geliyoruz. Tatmaya çalışıyoruz, bir şey eksikse tekrar ekleyin ve karıştırın.
Porsiyon: 2