Kefir'de marine edilen tavuk Sadece domuz eti değil, tavuk daha hassas ve sulu bir tat için önceden marine edilmiş. Bu yüzden bugün daha önce baharatlı kefirle marine edilmiş fırında tavuk baldırları için bir reçete sunuyoruz. Sadece 30 dakika içinde yemeğin geri kalanını hazırlarken, et daha da sulu olacak. Bir çanak hazırlamak için derin bir şekil almanız gerekir, böylece tüm ürünler boyuna sığar ve pişirme sırasında "dışarı sıçramaz". İtalyan otlarının baharat karışımı olarak kullandım, ancak sadece sevdiğiniz baharatları güvenle ekleyebilirsiniz! Sonuç, lezzetli ve zarif bir akşam yemeği - bir garnitür patates ile çok lezzetli ve sulu bir tavuk!
maddeler:- Tavuk uyluk 900 g
- Patates 8 adet.
- Domates 2 adet.
- Kefir 1 çorba kaşığı.
- İtalyan otlar 3 çorba kaşığı.
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Karabiber siyah toprak 3 tutam
- Tuz 4 tutam
- Sarımsak 2 karanfil
- Adım 1 Çanak hazırlamak için, 5-6 tavuk uyluk, patates, domates, kefir, zeytinyağı ve baharat gerekir.
- Adım 2 Tavuk yıkamak, kefir dökmek, İtalyan otlar ve 1-2 pip tuz ve kara öğütülmüş biber karışımı 1-2 çay kaşığı ekleyin, sarımsak bir karanfil sıkın - her şeyi iyi karıştırın ve 25-30 dakika boyunca marine etmeye bırakın.
- Adım 3 Patatesleri soyup büyük parçalara ayırın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, bitkileri karıştırın, tuz, karabiber ve 1 diş sarımsak sıkın - iyice karıştırın.
- Adım 4 Domatesleri 1-1.5 cm kalınlığındaki halkalara kesin.
- Adım 5 Patatesleri derin formun altına ve domates halkalarının üstüne koyun.
- Adım 6 Sonra tavuk baldırlarını domateslerin üzerine koyun ve bütün turşusu kefirden dökün.
- Adım 7 Önceden ısıtılmış bir fırında kabuklu hale gelinceye kadar 45-60 dakika 200 ° C'ye kadar pişirin.