Mantarlı lazanya Yurttaşlarımızın kalplerini ve midelerini kazanan ilk İtalyan yemeği pizza oldu. İtalyan mutfağına ilgi duyan oydu. Çok uzun zaman önce makarna pişirdik ve onları makarna diye adlandırdık ve şimdi, lezzetli soslar pişirmeyi öğrendik, makarna yapıyoruz - İtalya'da soslu makarna yemekleri diyoruz. Sonunda dönüş geldi ve lazanyaya. Taze hamurdan çeşitli dolgular ile yapılan bu tip puf böreği de bizim için çok popüler. Buna ek olarak, mağazalarda özel lazanya levhalar ortaya çıktı, böylece hamurunuzu kendiniz yoğurmak zorunda değilsiniz. Doldurma söz konusu olduğunda, hayal gücü için ve evde bulunan ürünlerin geri dönüşümü için çok fazla alan var, bu sayede tek başına bağımsız bir yemek pişiremezsiniz - ya da çok az. Lazanya hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Her durumda, bir hamur hamurundan Rus turtalarını pişirmekten çok daha kolaydır ve daha az zaman alır. Ve lazanya gelecekteki kullanımlar için pişirilebilir ve dondurulabilir ve daha sonra sadece bir mikrodalga veya fırında ısıtılabilir. Mantarlı ve tavuklu lazanya yapmaya çalışın. Hoşunuza gideceğinden eminiz.
maddeler:- Lazanya 0.5 paket için hamur
- Tavuk fileto 500g
- Mantarlar 300 g
- Soğan 2 adet.
- Domates 4 adet.
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Peynir sert 200 g
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Süt 800 ml
- Tereyağı 40 g
- Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.
- Zemin hindistan cevizi 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Lazanya hazırlanması için aşağıdaki ürünleri alırız: lazanya levha hamuru, tavuk fileto, petrol, domates, yeşillik, sert peynir; sos için - süt, un, tereyağı ve hindistan cevizi.
- Adım 2 Filetolar ve mantarlar iyi yıkanır ve sonra kesilir.
- Adım 3 İnce kabukları soyun ve doğrayın.
- Adım 4 Domatesleri büyük bir rende rendeleyin, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Adım 5 Büyük tavada 2 yemek kaşığı ön ısıtma yapın. l. Bitkisel yağ ve şeffaf kadar soğan kızartın.
- Adım 6 Sonra tavuk fileto ve mantar ekleyin ve 15-20 dakika kızartın, tadı tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 7 Béchamel sosunu hazırlayın.
- Adım 8 Bir kaba rende sert peynir rendeleyin.
- Adım 9 Hamur kalıbın dibine koyun. Talimatlara dikkat edin - bazen hamurun kaynatılması gerekir.
- Adım 10 Doldurmanın üst yarısı.
- Adım 11 4-5 yemek kaşığı ekleyin. l. Béchamel sosu.
- Adım 12 Hamurun bir sonraki tabakasını yerleştirin.
- Adım 13 Sonra tekrar doldurun ve sosu.
- Adım 14 Dolguyu bir hamurla örtün ve hafifçe sosu dökün.
- Adım 15 Daha sonra domatesleri yeşilliklerle doldurun.
- Adım 16 Peynirle doldurun ve birkaç doğranmış mantarla süsleyin.
- Adım 17 Bir gevrek kabuktan önce 25-30 dakika önceden 180 ° C fırında pişirilir.